فهرست مطالب

 

چکیده1

 

فصل اول  مقدمه.2

 

1-1معرفی .3

 

1-1-1 تاریخچه نان3

 

1-1-2 نان در تاریخ4

 

1-1-3 نان در ایران5

 

1-1-4 نان در فرهنگهای گوناگون7

 

1-2 ریز مغذی های موجود در نان7

 

1-2-1سبوس گندم .9

 

1-3 انواع نان. 10

 

1-4 مقایسه انواع نان .11

 

1-4-1-مقایسه بین نان های حجیم و نیمه حجیم.11

 

1-4-2 مقایسه انواع نان های سنتی ایرانی.12

 

1-5 آرد مصرفی در تولید نان.13

 

1-6 تغییر الگوی تولید نان و کاهش ضایعات .14

 

1-7 روش های نگهداری نان.14

 

 

الف
1-8 نانهای فانتزی حجیم و نیمه حجیم.15

 

1-9 نان صنعتی15

 

1-9-1 خط تولید نان صنعتی.16

 

1-9-2 شرح فرآیند تولید .17

 

1-10 بررسی نقاط قوت و ضعف تکنولوژیهای مرسوم در فرآیند تولید33

 

فصل دوم  پیشینه تحقیق.35

 

2-1 مقدمه36

 

2-2مروری بر کارهای گذشته37

 

فصل سوم  آشنای با نرم افزار فلوئنت.44

 

3-1 مقدمه45         3-2 اهمیت انتقال حرارت و جریات سیال .45

 

3-3 متد های پیشگویی46

 

3  -3-1 امتیازات یک محاسبه تئوری47

 

3-3-2 نارسایی های محاسبه تئوری.48

 

3-3-3 انتخاب متد پیش گویی49

 

3-4 CFD چیست؟49

 

3-4-1 یک برنامه CFD  چگونه کار می کند؟.51

 

3-4-2 توانایی نرم افزار فلوئنت53

 

3-5 آشنایی کلی با نرم افزار و قابلیت های آن.54

 

3-5-1 مقدمه.55

 

3-5-2 ساختار برنامه.56

 

 

ب
3-5-3 قابلیت های  برنامه57

 

3-5-4 دید کلی از نرم افزار فلوئنت.58

 

3-5-5 اجرا کردن نرم افزار فلوئنت62

 

3-5-5-1 محاسبه گر یک دقته و دو دقته62

 

3-5-5-2 اجرا نرم افزار فلوئنت در سیستم عامل62

 

3-5-5-3 انتخاب شیوه محاسباتی و فرمول بندی.63

 

3-5-5-4 وارد کردن شبکه.64

 

3-5-5-5 تعریف شرایط مرزی68

 

فصل چهارم فرضیات شبیه سازی و معادلات88

 

4-1 مقدمه89

 

4-2 شبکه بندی97

 

4-2-1 نان سنگک با شبکه بندی نوع اول.97

 

4-2-2 نان سنگک با شبکه بندی نوع دوم99

 

4-2-3 نان بربری گرد با حفره های منظم.100

 

4-2-4 نان بربری گرد با حفره های نا منظم.101

 

4-2-5 نان بربری دراز با حفره های منظم102

 

4- 2- 6نان بربری دراز با حفره های نا منظم103

 

4-3 معادلات 105

 

4-4 شرایط مرزی.106

 

 

ج
4-5 خواص فیزیکی.106

 

فصل پنجم نتایج شبیه سازی.108

 

5-1 مقدمه109

 

5-2 کانتورهای مربوط به نان سنگک.109

 

5-3 کانتورهای مربوط به نان بربری129

 

5-3-1 کانتورهای مربوط به نان بربری دراز با شبکه بندی (مش) منظم 129

 

5-3-2 کانتورهای مربوط به نان بربری دراز با شبکه بندی (مش) نا منظم.138

 

5-3-3کانتورهای مربوط به نان بربری گرد با شبکه بندی (مش) منظم.149

 

5-3-4کانتورهای مربوط به نان بربری گرد با شبکه بندی (مش)نا منظم .160

 

فصل ششم نتیجه گیری.166

 

ضمائم169

 

پیوست الف169

 

پیوست ب172

 

منابع و ماخذ.180

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

د
 

 

 

 

 

 

 

 

 فهرست جدول ها

 

جدول 3-1 منوهای مورد استفاده در هر مرحله.61

 

جدول 3-2تقسیم بندی انواع نواحی69

 

جدول3-3 پیش فرضهای تنظیم شده در سیستم SI برای شرط مرز ورودی سرعت77

 

جدول3-4 پیش فرضهای تنظیم شده در سیستم SI برای شرط مرز ورودی جریان جرمی81

 

جدول الف-1 مقایسه مشخصات نان سنتی و صنعتی170

 

جدول الف-2 ادامه مقایسه مشخصات نان سنتی و صنعتی.171

 

جدول ب-1 استاندارد ملی نان177

 

جدول ب-2 مشخصات نان.179

 

 

 

 

 

 

ه
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فهرست نمودارها

 

نمودار 4-1 مقادیر ضریب هدایت حرارتی ارائه شده توسط وونگ و زو107

 

نمودار 4-2 مقادیر ظرفیت حرارتی ویژه ارائه شده توسط وونگ و زو.107

 

نمودار5-1 تغییرات درجه حرارت نسبت به زمان پخت نان سنگک127

 

نمودار5-2 تغییرات درجه حرارت نسبت به زمان پخت نان بربری دراز با شبکه بندی منظم137

 

نمودار5-3 تغییرات درجه حرارت نسبت به زمان پخت نان بربری دراز با شبکه بندی نا منظم147

 

نمودار5-4 تغییرات درجه حرارت نسبت به زمان پخت نان بربری گرد با شبکه بندی منظم158

 

نمودار5-5 تغییرات درجه حرارت نسبت به زمان پخت نان بربری گرد با شبکه بندی نا منظم164

 

 

 

 

و

 

 

 

 

 

 

 

 

فهرست شکل ها

 

شکل 1-1 تشریح فرآیند تولید نان صنعتی 17

 

شکل 1-2 دستگاه اتو ماتیک آماده ساز خمیر غیر پیوسته20

 

شکل 1-3 دستگاه اتو ماتیک آماده ساز خمیر پیوسته.21

 

شکل 1-4 دستگاه مخلوط کن دارای تغار دوار23

 

شکل 1-5 دستگاه چانه گیر اتو ماتیک محفظه ای27

 

شکل 1-6 نمای شماتیک ذستگاه چانه گیر اتوماتیک محفظه ای.27

 

.شکل 1-7 فر چند طبقه ای.30

 

شکل 1-8 فر تونلی.31

 

شکل1-9 نمایی از فر تونلی با تغییرات درجه حرارت32

 

شکل2-1 نمایی از فر تونلی شبیه سازی شده توسط میراده.38

 

 

ز
 

 

شکل2-2 نمای شماتیک فر با سینی متحرک مدل شده توسط تردتای.39

 

شکل2-3 فر نان صنعتی مورد مطالعه ونگ و زو.40

 

شکل 2-4 فر الکتریکی مورد مطالعه توسط چانول و. آنیشاپروین.41

 

شکل2-5. نتایج حاصل از شبیه سازی چانول برای درجه ژلاتینه شدن وتغییرات دما داخل نان41

 

شکل2-6 نمای از فر با سینی های چرخان.42

 

 

 

شکل 4-1 نمای شماتیک از نان سنگک مدل شده.90

 

شکل 4-2 نمای شماتیک ازتنور نان سنگک مدل شده.91

 

شکل4-3 نمای شماتیک از نان بربری گرد با آرایش حفره های مربعی.92

 

شکل 4-4 نمای شماتیک ازنان بربری گرد با آرایش حفره های مثلثی.92

 

شکل 4-5 نمای شماتیک ازنان بربری دراز با آرایش حفره های مثلثی93

 

شکل 4-6 نمای شماتیک از نان بربری دراز با آرایش حفره های مربعی.93

 

شکل 4-7 نمای شماتیک از تنورنان بربری94

 

شکل 4-8 نمای شماتیک از قرار گرقتن نان سنگک درون تنور.95

 

شکل 4-9 نمای شماتیک از قرار گرفتن نان بربری دراز درون تنور.96

 

شکل 4-10 نمای شماتیک از قرار گرفتن نان بربری گرد درون تنور.96

 

شکل 4-11 نمای تنور نان سنگک شبکه بندی هرم های 4 وجهی97

 

 

ح
شکل 4-12نمایی از نان سنگک شبکه بندی شده با هرم های 4 وجهی98

 

شکل 4-13 نمای تنور نان سنگک شبکه بندی منشور های 5 وجهی99

 

شکل 4-14نمایی از نان سنگک شبکه بندی شده با منشور 5 وجهی.99

 

شکل 4-15 نمای تنور نان بربری شبکه بندی شده100

 

شکل 4-16نمای شبکه بندی نان بربری گرد با حفره های منظم101

 

شکل 4-17نمای نزدیک شبکه بندی نان بربری گرد با حفره های منظم101

 

شکل 4-18 نمای نان بربری گرد  شبکه بندی شده با حفره های نا منظم102

 

شکل 4-19 نمای  نردیک از نان بربری گرد  شبکه بندی شده با حفره های نا منظم102

 

شکل4-20نمای نان بربری دراز شبکه بندی شده با حفره های منظم هرم های 4 وجهی103

 

شکل 4-21نمای نزدیک نان بربری دراز شبکه بندی شده با حفره های منظم.103

 

شکل4-22نمای نان بربری دراز شبکه بندی شده با حفره های نا منظم هرم های 4 وجهی104

 

شکل4-23نمای نزدیک نان بربری دراز شبکه بندی شده با حفره های  نا منظم هرم های 4 وجهی.104

 

شکل5-1 کانتور توزیع دما در بالای نان در زمان 61 ثانیه.110

 

شکل5-2 کانتور توزیع دما در پایین نان در زمان 61 ثانیه110

 

شکل5-3 کانتور توزیع دما مقطع افقی تنور در زمان 61 ثانیه111

 

شکل5-4 کانتور توزیع سرعت مقطع افقی تنور در زمان 61 ثانیه.111

 

شکل5-5 کانتور توزیع دما مقطع عرضی تنور در زمان 61 ثانیه.112

 

 

ط
شکل5-6 کانتور توزیع دما در بالای نان در زمان 161 ثانیه113

 

شکل5-7 کانتور توزیع دما درپایین نان در زمان 161 ثانیه.113

 

شکل5-8 کانتور توزیع دما مقطع افقی تنور در زمان 161 ثانیه113

 

شکل5-9 کانتور توزیع سرعت مقطع افقی تنور در زمان 161 ثانیه.114

 

شکل5-10 کانتور توزیع دما مقطع عرضی تنور در زمان 161 ثانیه114

 

شکل5-11 کانتور توزیع دما در بالای نان در زمان 261 ثانیه.116

 

شکل5-12 کانتور توزیع دما درپایین نان در زمان 261 ثانیه116

 

شکل5-13 کانتور توزیع دما مقطع افقی تنور در زمان 261 ثانیه.117

 

شکل5-14 کانتور توزیع سرعت مقطع افقی تنور در زمان 261 ثانیه.117

 

شکل5-15 کانتور توزیع دما مقطع عرضی تنور در زمان 261 ثانیه118

 

شکل5-16 کانتور توزیع دما در بالای نان در زمان 361 ثانیه.119

 

شکل5-17کانتور توزیع دما در پایین نان در زمان 361 ثانیه119

 

شکل5-18 کانتور توزیع دما مقطع افقی تنور در زمان 361 ثانیه120

 

شکل5-19 کانتور توزیع سرعت مقطع افقی تنور در زمان 361 ثانیه.120

 

شکل5-20 کانتور توزیع دما مقطع عرضی تنور در زمان 361 ثانیه121

 

شکل5-21 کانتور توزیع دما در بالای نان در زمان 461 ثانیه122

 

شکل5-22 کانتور توزیع دما در پایین نان در زمان 461 ثانیه.122

 

 

ی
شکل5-23 کانتور توزیع دما مقطع افقی تنور در زمان 461 ثانیه.123

 

شکل5-24 کانتور توزیع سرعت مقطع افقی تنور در زمان 461 ثانیه.123

 

شکل5-25 کانتور توزیع دما مقطع عرضی تنور در زمان 461 ثانیه124

 

شکل5-26 کانتور توزیع دما در بالای نان در زمان 561 ثانیه.125

 

شکل5-27 کانتور توزیع دما در پایین نان در زمان 561 ثانیه.125

 

شکل5-28 کانتور توزیع دما مقطع افقی تنور در زمان 561 ثانیه126

 

شکل5-29 کانتور توزیع سرعت مقطع افقی تنور در زمان 561 ثانیه.126

 

شکل5-30 کانتور توزیع دما مقطع عرضی تنور در زمان 561 ثانیه127

 

شکل5-31 کانتور توزیع درجه حرارت در بالای نان بربری دراز در زمان 71 ثانیه.129

 

شکل 5-32 کانتور توزیع درجه حرارت در پایین نان بربری دراز در زمان 71 ثانیه129

 

شکل5-33 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای افقی در زمان 71 ثانیه.130

 

شکل5-34 کانتور توزیع سرعت هوای داغ تنور در نمای افقی در زمان 71 ثانیه130

 

شکل5-35 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای عرضی در زمان 71 ثانیه.130

 

شکل 5-36 کانتور توزیع درجه حرارت در بالای نان بربری دراز در زمان 121 ثانیه131

 

شکل 5-37 کانتور توزیع درجه حرارت در پایین نان بربری دراز در زمان 121 ثانیه131

 

شکل5-38 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای افقی در زمان 121 ثانیه.132

 

شکل5-39 کانتور توزیع سرعت هوای داغ تنور در نمای افقی در زمان 121 ثانیه132

 

 

ک
شکل5-40 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای افقی در زمان 121 ثانیه.132

 

شکل 5-41 کانتور توزیع درجه حرارت در بالای نان بربری دراز در زمان 171 ثانیه133

 

شکل 5-42 کانتور توزیع درجه حرارت در پایین نان بربری دراز در زمان 171 ثانیه133

 

شکل5-43 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای افقی در زمان 171 ثانیه.134

 

شکل5-44 کانتور توزیع سرعت هوای داغ تنور در نمای افقی در زمان 171 ثانیه134

 

شکل5-45 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای عرضی در زمان 171 ثانیه.134

 

شکل 5-46 کانتور توزیع درجه حرارت در بالای نان بربری دراز در زمان 221 ثانیه135

 

شکل 5-47 کانتور توزیع درجه حرارت درپایین نان بربری دراز در زمان 221 ثانیه.135

 

شکل5-48 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای افقی در زمان 221 ثانیه136

 

شکل5-49 کانتور توزیع سرعت هوای داغ تنور در نمای افقی در زمان 221 ثانیه136

 

شکل5-50 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای عرضی در زمان 221 ثانیه.136

 

شکل 5-51 کانتور توزیع درجه حرارت در بالای نان بربری دراز در زمان 71 ثانیه138

 

شکل 5-52 کانتور توزیع درجه حرارت در پایین نان بربری دراز در زمان 71 ثانیه138

 

شکل5-53 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای افقی در زمان 71 ثانیه.139

 

شکل5-54 کانتور توزیع سرعت هوای داغ تنور در نمای افقی در زمان 71 ثانیه139

 

شکل5-55 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای عرضی در زمان 71 ثانیه.139

 

شکل 5-56 کانتور توزیع درجه حرارت در بالای نان بربری دراز در زمان 121 ثانیه140

 

شکل 5-57 کانتور توزیع درجه حرارت درپایین نان بربری دراز در زمان 121 ثانیه.140

 

 

ل
شکل5-58 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای افقی در زمان 121 ثانیه.141

 

شکل5-59 کانتور توزیع سرعت هوای داغ تنور در نمای افقی در زمان 121 ثانیه141

 

شکل5-60 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای عرضی در زمان 121 ثانیه141

 

شکل 5-61 کانتور توزیع درجه حرارت در بالای نان بربری دراز در زمان 171 ثانیه.142

 

شکل 5-62 کانتور توزیع درجه حرارت پایین نان بربری دراز در زمان 171 ثانیه.143

 

شکل5-63 کانتور توزیع در جه حرارت تنور در نمای افقی در زمان 171 ثانیه.143

 

شکل5-64 کانتور توزیع سرعت هوای داغ تنور در نمای افقی در زمان 171 ثانیه144

 

 

 

 

 

 مهر 1392

 

 

 

(در فایل دانلودی نام نویسنده و استاد راهنما موجود است)

 

 

 

 

 

چکیده

 

ژئومورفولوژی کمی به تحلیل خصوصیات و ارتباطات موجود در سیستم‌های ژئومورفیک می‌پردازد. هرشکل متاثر از عوامل شکل زا و ارتباطات موجود بین آنها است. یک فرایند آبی حوضه­ی آبخیز را متاثر از خود می‌سازد بنابراین درنتیجه ی تعامل ارتباطات بین فرایند و حوضه ؛ اشکال و رخساره‌هایی شکل می‌گیرد. یکی از مهم ترین رخساره‌های ژئومورفولوژیکی مخروط­ افکنه‌ها می‌باشند. مخروط افکنه عوارضی هستند به شکل مخروطی که راس آن در محل شکست شیب کوهستان به دشت و قاعده آن در دشت سر قرار دارد. در این تحقیق با فرض وجود ارتباط بین خصوصیات مخروط‌ها و حوضه‌های تغذیه کننده آنها مبادرت به رابطه سنجی و ارائه­ مدل‌های موجود بین آنها شده است. هدف از این پژوهش مدلسازی مخروط افکنه‌های دشت جیرفت با بهره گرفتن از شاخص‌های فیزیکی اندازه‌گیری شونده و محاسبه شونده حوضه‌های تغذیه کننده آنها ست. شاخص‌های محاسباتی استفاده شده؛ ضریب ناهمواری، تراکم زهکشی، ضریب شکل و نسبت ناهمواری است. همبستگی بین عوامل مختلف در قالب تحلیل همبستگی ورابطه سنجی بین خصوصیات مخروط با حوضه‌های تغذیه کننده آنها به کمک آنالیز رگرسیون انواع مدل‌ها اعم خطی و غیر خطی انجام شد. برای این منظور مبادرت به نمونه برداری از خصوصیات حوضه- ­مخروط مورد ارزیابی قرار گرفت نتایج تحلیل همبستگی بین حوضه و مخروط‌ها حکایت از وجود اختلاف معنی‌دار بین (ضریب زهکشی و مساحت مخروط، ضریب ناهمواری و مساحت مخروط، ضریب ناهمواری و حجم مخروط، ضریب زهکشی با شعاع مخروط) در سطح خطای کمتر از 0.5 درصد وجود دارد. نتایج تحلیل رگرسیون حکایت از وجود ارتباطات خطی و غیر خطی بین برخی از عوامل از عوامل حوضه – مخروط وجود دارد. ارتباط بین (مساحت حوضه با مساحت مخروط از نوع توانی، مساحت مخروط با ضریب زهکشی ارتباط خطی و توانی، مساحت حوضه با شیب مخروط از نوع خطی و توانی، حجم مخروط با ضریب زهکشی ارتباط خطی و توانی، شعاع مخروط با ضریب ناهمواری حوضه ارتباط خطی و توانی) به ترتیب با میزان ضریب تبیین (681/.، 233/. و 686/. 324/. و 592/.، 782/. و 690/. 371/. و 381/.)با درصد خطای کمتر از یک درصد معنی‌دار شده است. دستاورد‌های کمی این پژوهش تحلیل کمی بین خصوصیات ژئو مورفیکی حوضه- مخروط‌ها می‌باشد و این روابط می‌تواند در سایر پژوهشهای با بکار گرفتن سایر عوامل نظیر خصوصیات اقلیمی (بارش)، رسوب، تکتونیک و پوشش گیاهی ارتقا یابد.

 

کلید واژه : مخروط افکنه، دشت جیرفت، مدلسازی، خوشه بندی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فهرست مطالب

 

عنوان . صفحه

 

چکیده و

 

 

 

فصل اول

 

1- 1 مقدمه 1

 

1-2 تبیین مسأله پژوهشی 2

 

1-3 اهداف: 3

 

1 – 4 – پرسشهای اساسی پژوهش: 3

 

1 – 4 – 1 پرسشها : 3

 

1- 5 – پیشینه تحقیق 3

 

1- 6- کلیدواژه 8

 

1-6 – 1- تعاریفی از مخروط افکنه توسط محققین 8

 

1-6 – 1 – 1 – انواع پارادیم در مطالعه مخروط افکنه‌ها 8

 

1-6-2- دشت جیرفت 9

 

1- 6-3 – مدل و مدلسازی 9

 

1-6- 3- 1- تاریخچه پیدایش مدل در ژئومورفولوژی و انواع مدل 10

 

1-6 – 3- 2- تحلیل کمی در ژئومورفولوژی و انواع مدل ریاضی 11

 

1-6 – 3 – 2 – 1 همبستگی و رگرسیون 11

 

1-6 – 3 – 2 – 2 – همبستگی 11

 

1-6 – 3 – 2 – 3 – مفهوم معنی‌داری در همبستگی 12

 

1-6 – 3 – 2 -4 – رگرسیون خطی 12

 

1-6 – 3 – 2- 5 – رگرسیون غیرخطی 12

 

1-6 – 3 – 2 – 6 – تحلیل خوشه‌ای 13

 

1-7- کلیات روش تحقیق 13

 

1- 8 موقعیت منطقه مطالعاتی 14

 

1-8- 1 موقعیت سیاره‌ای و جهانی 14

 

1 – 8- 2- موقعیت ریاضی 14

 

1-8-3 – موقعیت نسبی 15

 

1-8 – 4 – موقعیت زمین شناسی 16

 

1- 8 – 5 – موقعیت اداری وسیاسی 17

 

1- 8 – 6 – موقعیت هیدرولوژیکی 17

 

1- 9 – پایگاه اطلاعات جغرافیایی 18

 

عنوان                                                 صفحه

 

1-9 -1 – نقشه‌های مورد استفاده 18

 

1-10- تصاویر ماهواره‌ای. 20

 

 

 

فصل دوم : روش پژوهش ومراحل آن

 

2 – 1- روابط کمی در مطالعه مخروط افکنه‌ها 21

 

2-2-1- شیوه انجام بررسی و مطالعات 22

 

2-3 دسته‌بندی پارامترهای ژئومورفولوژی حوضه‌ها و مخروط افکنه‌ها 22

 

2-4 – نقشه موقعیت مکانی حوضه- مخروط‌ها 23

 

2-5 – خصوصیات فیزیوگرافی حوضه – مخروط‌ها 24

 

2- 5 – 1- خصوصیات مورفومتری حوضه‌ها 24

 

2-5 – 2 – خصوصیات فیزیوگرافی مخروط افکنه‌ها 41

 

2- 6- نقشه‌های زمین شناسی منطقه و جنس زمین شناسی منطقه 47

 

2- 7 همبستگی مقدماتی بین خصوصیات مورفومتری حوضه – مخروط‌ها 49

 

 

 

فصل سوم: ویژگیهای طبیعی منطقه

 

3-1 – مقدمه 51

 

3- 2 – خصوصیات فیزیکی دشت جیرفت: 51

 

3-2 – 1 – مساحت دشت 51

 

3-2 – 3 – ارتفاع: 51

 

3- 2 – 3 – شیب دشت 52

 

3- 3 – اقلیم منطقه 53

 

3 – 4- عوامل و عناصر تشکیل دهنده آب وهوای دشت جیرفت: 53

 

3 – 4 – 1 – دما 53

 

3-4-2- توده غربی 53

 

3-4-4 – توده قطبی 54

 

3-4-5- بارش 54

 

3-4-6- رطوبت 55

 

3-5 – اقلیم محلی حاکم بر منطقه جیرفت 55

 

3-5-1 اقلیم گرم و خشک 55

 

3-5-2 اقلیم معتدل کوهستانی: 55

 

3-5-4 اقلیم سرد کوهستانی 55

 

 

 

عنوان                                                 صفحه

 

3-6 – زمین شناسی 55

 

3-6 زمین ساخت یا تکتونیک منطقه 57

 

3- 7 – گسل‌های منطقه مورد مطالعه 57

 

3-7-1 – گسل سبزواران 57

 

3- 7 – 2 – گسل جیرفت 58

 

3- 7 – 3 – گسل دوساری 58

 

3-7-4- گسل کهنوج 58

 

3- 7 – 5 –گسل سرگریچ 58

 

3 -7 – 5 – گسل سمک 58

 

3- 8- واحدهای ژئومورفولوژی منطقه 59

 

3-8 -1- مناطق مرتفع 60

 

3-8- 2- مخروط افکنه‌ها 60

 

3-8-3 – دشت جیرفت 60

 

3- 9- تقسیم‌بندی انواع دشت در منطقه مورد مطالعه 60

 

3-9- 1 – دشت سر 61

 

3 – 9 -1- 1 – انواع دشت سر در دشت مورد مطالعه 61

 

-5-1-1-1 دشت سر لخت 61

 

3-9-1-1-3 دشت سر پوشیده (پلایا) 62

 

4-5-1-1-4 دشت سر انتهایی (باهادا) 62

 

 

 

فصل چهارم : نتایج و یافته تحقیق

 

4-1 – مقدمه . 63

 

4-2 شیب مخروط افکنه‌ها 64

 

4- 3 ویژگیهای شیب در مخروط افکنه‌های دشت جیرفت 64

 

4-3-1 رابطه ی شیب مخروط با مساحت حوضهی آبریز 64

 

4-3-2 ارتباط شیب مخروط با مساحت مخروط افکنه 64

 

4-3-3 ارتباط شیب و شعاع مخروط افکنه 65

 

4- 3-4 ارتباط شیب و ارتفاع مخروط 65

 

4-4 مساحت مخروط افکنه با مساحت حوضه ی آبریز 65

 

4-4-1 رابطه ی مساحت مخروط با مساحت حوضه ی آبریز 66

 

4- 5 همبستگی بین خصوصیات مهم ژئومتری حوضه‌ها با مخروط افکنه‌ها 66

 

 

 

عنوان                                         صفحه

 

 

 

فصل پنجم: نتیجه‌گیری و پیشنهاد‌ها

 

5 – 1 نتیجه گیری 84

 

5 – 1 – 1 اثبات فرضیات و پاسخگویی به سوالات تحقیق 84

 

5-2 – تحلیل نتایج تفکیک مدل‌ها 85

 

5- 3 پاسخگویی به پرسش‌های تحقیق 85

 

5- 4 – نتایج خوشه بندی 86

 

5-5- پیشنهادات 86

 

5-6 – پیشنهاد‌های علمی پژوهشی 86

 

5-7 – پشنهادات اجرایی 87

 

منابع و مأخذ. 88

 

 

 

 

 

فهرست شکل‌ها

 

عنوان                                         صفحه

 

شکل (1-1) سه منطقه، حمل و رسوبگذاری که در نهایت به تشکیل مخروط افکنه منجر می‌شود. 11

 

شکل(1-2) موقعیت سیاره‌ای منطقه مورد مطالعه 14

 

شکل(1-3) موقعیت ریاضی منطقه مورد مطالعه 15

 

شکل(1 – 4) موقعیت نسبی دشت جیرفت. 16

 

شکل(1 – 5) موقعیت زمین شناسی منطقه. 17

 

شکل(1- 6) موقعیت هیدرولوژیک منطقه مورد مطالعه 17

 

شکل(1-7) اندکس نقشه‌های 1:50000. 18

 

شکل(1-8) اندکس نقشه‌های 1:100000 18

 

شکل(1-9) اندکس نقشه‌های 1:25000. 19

 

شکل (1- 10)تصویر سه بعدی دشت جیرفت بااستفاده از Google Earth. 19

 

شکل (1-11) موقعیت مخروط افکنه‌های دشت جیرفت با استفاده ازGoogle Earts 20

 

شکل(2-1)موقعیت مکانی حوضه – مخروط‌ها 23

 

شکل (2- 2)موقعیت مکانی مخروط افکنه‌ها درنقشه توپوگرافی. 23

 

شکل (2-3) نقشه زمین شناسی منطقه مورد مطالعه 47

 

شکل(2-4) نقشه جنس زمین شناسی منطقه مورد مطالعه. 47

 

شکل(3-1) طبقات ارتفاعی منطقه مورد مطالعه. 52

 

شکل(3- 2) نقشه شیب دشت مورد مطالعه. 52

 

شکل (3-3) نمودار درصد بارندگی فصلی شهرستان جیرفت طی دوره آماری 1384-1369 54

 

شکل (3- 4) نقشه زمین شناسی منطقه مورد مطالعه. 56

 

شکل (3-5) نقشه مواد مادری منطقه مورد مطالعه 57

 

شکل (3- 6) نقشه گسل‌های منطقه مورد مطالعه از تصاویر ماهواره‌ای GoogleEarts. 58

 

شکل(3-7) گسل‌های منطقه مورد مطالعه 59

 

شکل (3-8) نقشه واحدهای ژئومورفولوژی منطقه 59

 

شکل(3-10)نقشه انواع دشت سر در منطقه مورد مطالعه 60

 

شکل (4 – 1) ارتباط بین مساحت حوضه با مساحت مخروط 81

 

شکل (4 – 2) ارتباط مساحت مخروط با شیب مخروط 81

 

شکل (4 – 3) ارتباط شیب و شعاع مخروط 81

 

شکل (4 – 4) ارتباط شیب وشعاع مخروط از نوع توانی 82

 

شکل (4 – 5) ارتباط شیب و مساحت مخروط افکنه 82

 

شکل (4-6) ارتباط مساحت مخروط با عامل شکل حوضه 82

 

 

 

عنوان                                         صفحه

 

 

 

شکل(4- 7) نمودار دندروگرام حاصل از طبقه‌بندی مخروط افکنه‌های منطقه بر اساس بر اساس کل متغیرهای اندازه‌گیری شده 83

 

شکل (4- 8) نمودار دندروگرام حاصل از طبقه‌بندی مخروط افکنه‌های منطقه بر اساس بر اساس مشخصات اندازه‌گیری مربوط به حوضه 83

 

 

 

 

 

فهرست جدول‌ها

 

عنوان                                                        صفحه

 

جدول (1-1) پارادایم‌های مختلف مورد استفاده در مطالعه مخروط افکنه‌ها(درون 1996) . 9

 

جدول (2-1) خصوصیات مورفومتری حوضه شماره 1 24

 

جدول(2-2) خصوصیات مورفومتری حوضه شماره 2. 25

 

جدول (2-3) خصوصیات مورفومتری حوضه شماره 3 26

 

جدول (2-4)خصوصیات مورفومتری حوضه شماره 4. 27

 

جدول (2-5) خصوصیات مورفومتری حوضه شماره 5 28

 

جدول (2- 6)خصوصیات مورفومتری حوضه شماره 6 29

 

جدول (2-7)خصوصیات مورفومتری حوضه شماره 7. 30

 

جدول (2-8) خصوصیات مورفومتری حوضه شماره 8 31

 

جدول (2-9)خصوصیات مورفومتری حوضه شماره 9. 32

 

جدول (2- 10)خصوصیات مورفومتری حوضه شماره 10 33

 

جدول (2- 11) خصوصیات مورفومتری حوضه شماره11 34

 

جدول (2- 12) خصوصیات مورفومتری حوضه شماره12 35

 

جدول (2-13) خصوصیات مورفومتری حوضه شماره13. 36

 

جدول (2- 14)خصوصیات مورفومتری حوضه شماره14. 37

 

جدول (2- 15) خصوصیات مورفومتری حوضه شماره15 38

 

جدول (2-16)خصوصیات مورفومتری حوضه شماره16 39

 

جدول (2- 17)خصوصیات مورفومتری حوضه شماره17. 40

 

جدول (2-18)خصوصیات مخروط افکنه شماره 1. 41

 

جدول (2-19) خصوصیات مخروط افکنه شماره 2 41

 

جدول (2- 20) خصوصیات مخروط افکنه شماره 3. 42

 

جدول (2-21) خصوصیات مخروط افکنه شماره 4 42

 

جدول (2-22) خصوصیات مخروط افکنه شماره 5 42

 

جدول (2- 23)خصوصیات مخروط افکنه شماره 6 43

 

جدول (2- 24)خصوصیات مخروط افکنه شماره 7 43

 

جدول (2- 25) خصوصیات مخروط افکنه شماره 8. 43

 

جدول(2- 26) خصوصیات مخروط افکنه شماره 9 44

 

جدول (2- 27) خصوصیات مخروط افکنه شماره10. 44

 

جدول (2 -28) خصوصیات مخروط افکنه شماره11. 44

 

جدول (2- 29) خصوصیات مخروط افکنه شماره12. 45

 

جدول (2- 30) خصوصیات مخروط افکنه شماره13. 45

 

عنوان                                                        صفحه

 

 

 

جدول (2 – 31)خصوصیات مخروط افکنه شماره14. 45

 

جدول (2 – 32) خصوصیات مخروط افکنه شماره15 45

 

جدول (2 – 33) خصوصیات مخروط افکنه شماره16 46

 

جدول (2 -34) خصوصیات مخروط افکنه شماره17. 46

 

جدول(2- 35 )جنس حوضه. 48

 

جدول (2- 36)همبستگی بین خصوصیات مورفومتری حوضه‌ها 49

 

جدول شماره(2-37) جدول همبستگی بین خصوصیات مخروط افکنه‌ها 49

 

جدول (2- 38) همبستگی حوضه- مخروط‌ها. 50

 

جدول3-1. میانگین ماهانه و فصلی شهرستان جیرفت طی دوره آماری 1384-1369 54

 

جدول(3- 2) تشکیلات زمین شناسی دشت جیرفت و ارتفاعات مشرف به آن 54

 

جدول (4-1) نتایج حاصل از خوشه‌بندی مخروط افکنه‌های منطقه مورد مطالعه بر اساس مشخصات اندازه‌گیری مربوط به حوضه. 64

 

جدول (4-2)مربوط به نتایج حاصل از خوشه‌بندی مخروط افکنه‌های منطقه مورد مطالعه بر اساس کل متغیرهای اندازه‌گیری شده. 64

 

جدول(4 – 3) : جدول طبقه‌بندی مساحت مخروط 65

 

جدول (4 – 4) روش تفکیک انواع مدل‌های خطی – غیرخطی 67

 

جدول (4 – 5) : تفکیک مدل‌ها. 68

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

چکیده

 

در بین تمام نهاد‌ها و سازمان‌ها، خانواده از اهمیت به سزایی  برخودار است. پشرفت و انحطاط هر قوم و ملتی  تا حدود زیادی به خانواده مربوط می‌‌‌شود و هیچ جامعه‌ای نمی‏تواند ادعای سلامت کند، در صورتی که از خانواده سالمی  برخوردار نباشد.

 

کودک شکوفه درخت زندگی  است و خانواده تأثیر مستقیم و بسیار زیادی در تربیت کودک دارد. دوران کودکی  از حساس‌ترین و سرنوشت سازترین دوره زندگی  انسان است. کودک صفحه سفیدی  است در دست نقاش، و پذیرنده هر رنگی که بر آن رقم می‏خورد، شخصیت انسان و اساس خصوصیات اخلاقی وی در ابتدای کودکی خصوصاً در سنین اولیه عمر پی‌ریزی می‌شود.حضانت، حراست و نگهبانی از گل باغ خانواده و پرورش و تربیت آن است. حضانت، پایه گذاری  و مهندسی  شخصیت خرد‌سال است، مهمترین مسئله در این زمینه، مسئله حضانت کودک است. حضانت مصدر است و در لغت به معنای حفظ و نگهداری، درکنار قرار گرفین کودک، پرورش و پرستاری کردن از کودک و در اصطلاح فقها ولایت بر تربیت کودک، حفظ و نگهداری و رعایت مصحلت اوست. این مسئله زمانی خود را نشان می‌دهد که کانون خانواده به دلایلی ازجمله طلاق یا فوت یکی از والدین از هم می‌پاشد و در اینجاست که ضرورت حضانت کودک و اولویت والدین مطرح می‌شود. اما ممکن است شخصی که حضانت کودک را به عهده می‌گیرد این وظیفه را به خوبی به انجام نرساند و از این حق سوء استفاده کرده و به ضرر کودک اقدام نماید مثل این‌که اقدام به آزار و اذیت کودک نماید یا مانع از تحصیل وی شود و . که در این صورت این شخص (که هم شامل والدین می‌شود و هم اشخاص دیگر) به تعبیر فقهی آن حاضن دارای مسئولیت مدنی و کیفری و ضمانت اجراهایی از جمله سلب حق حضانت، محدودیت اعمال حق حضانت، زندان، حبس و. می‌باشد.

 

کلید واژه: حضانت، حق، سوء استفاده، مسولیت، ضمانت اجرا.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فهرست

 

عناوین                                                                                                                   صفحه

 

فصل اول: کلیات و مفاهیم 13

 

کلیات و مفاهیم. 14
 

1. کلیات.14
1 .1 .1. بیان مسئله تحقیق 14

 

1. 1. سؤالات تحقیق 14
 

1. 1. فرضیات تحقیق 15
 

1. 1. ضرورت و اهداف 15
 

1 .1. پیشینه تحقیق 15
 

1. 1.نتایج 16
 

1. مفاهیم. 17
 

2. 1. معنا شناسی حضانت 17
 

1. 2. 1. معنای لغوی حضانت 17
 

1. 2. 1. تعمیم در معنای لغوی. 18
 

1. 2. 1. تعریف حضانت در اصطلاح فقها 21
 

1 2. 1. حضانت در قانون مدنی. 23
 

1. 2. 1. حضانت در قران و روایات 23
 

1. 2. 1. مباشرت در حضانت 26
 

1. ماهیت شناسی حضانت. 27
 

3. 1. معنای حق و تفاوت آن با حکم. 27
 

1. 3. 1. حق و معنای اصطلاحی آن. 27
 

1. 3. 1. تفاوت حق و حکم. 30
 

1. 3. 1. حق یا تکلیف 30
فصل دوم: دوران، شروط و موارد سوء استفاده از حق حضانت. 33

 

2. دوران حضانت و اولویت پدر و مادر. 34
 

1. 2. جدایی پدر و مادر از فرزند. 34
 

1. 2. حضانت در صورت جدایی پدر و مادر 35
 

1. 1. 2. نظریه اول عدم تفاوت میان پسر و دختر 35
 

1. 1. 2. نظریه دوم تفاوت میان پسر و دختر 37
 

1. 2. حضانت در صورت فوت والدین. 41
 

2. 1. 2. حضانت در صورت فوت یکی والدین. 41
 

2. 1. 2. حضانت طفل در صورت فوت هر دو 43
 

1. 2. پایان حضانت 45
 

2. شروط حضانت. 46
 

2. 2. شروط مشترک 46
 

1. 2. 2. عقل و قدرت 46
 

1. 2. 2. اسلام 49
 

1. 2. 2. صلاحیت اخلاقی. 51
 

1. 2. 2. عدم اعتیاد 52
 

1. 2. 2. عدم ابتلا به بیماری‌های خطرناک 54
 

2. 2. شرایط ویژه مادر 55
 

2. 2. 2. فارغ بودن از حقوق زوجیت 55
 

1. 2. 2. 2. موقعیت زمانی ازدواج مادر 59
 

1. 2. 2. 2. تجدید پذیری حق مادر 61
 

2. 2. 2. اقامت مادر 63
 

2. 2. 2. آزادگی (برده نبودن). 64
 

2. معیار و مبنای سوء استفاده از حق حضانت. 65
 

3. 2. معیار سوء استفاده از حق 67
 

3. 2. نتیجه بحث در حقوق کنونی. 68
 

2. 3. 2. قلمرو اجرای نظریه در حقوق کنونی. 69
 

3. 2. معیار سوء استفاده از حق در فقه. 70
 

3. 3. 2. دلایل اثبات نظریه منع سوء استفاده از حق 71
 

3. 2. در حقوق کنونی ایران. 71
 

2. موارد سوء استفاده از حق حضانت. 73
 

4. 2. بکار گیری کودک در فعالیت‌های مجرمانه. 73
 

4. 2. آزار و اذیت کودک 73
 

4. 2. منع از بازی و سرگرمی. 75
 

4. 2. عدم استرداد طفل 76
 

4. 2. عدم پرداخت هزینه نگهداری طفل 76
 

4. 2. ممانعت از تحصیل کودک 76
 

4. 2. ممانعت از ملاقات طفل 77
 

4. 2. عدم مواظبت از طفل 79
فصل سوم: مسئولیت‌ها و ضمانت‌های اجرایی 80

 

3. مفهوم و مصادیق سرپرست در قانون 82
 

1. 3. مفهوم سرپرست 82
 

1. 3. تقسیم سرپرست از حیث ماهیت 83
 

2. 1. 3. سرپرست قانونی. 83
 

2. 1. 3. سرپرست قراردادی. 84
 

3. مسئولیت. 85
 

2. 3. اقسام مسئولیت 87
 

1. 2. 3. مفهوم و ماهیت مسئولیت قراردادی. 87
 

1. 1. 2. 3. شرایط تحقق مسئولیت قراردادی. 88
 

1. 2. 3. مفهوم مسئولیت مدنی. 88
 

2. 1. 2. 3. مقایسه مسئولیت مدنی و مسئولیت جزائی. 90
 

2. 1. 2. 3. مقایسه مسئولیت مدنی و مسئولیت قراردادی. 91
 

2. 1. 2. 3. مبانی نظری مسئولیت مدنی. 91
 

2. 1. 2. 3. منابع مسئولیت مدنی در فقه اسلامی و کلام فقها 93
 

2. 1. 2. 3. شرایط تحقق مسئولیت مدنی. 95
 

5. 2. 1. 2. 3 عناصر مسئولیت 95
 

5. 2. 1. 2. 3. آثار ایجاد مسئولیت مدنی. 96
 

1. 2. 3. مفهوم مسئولیت کیفری. 98
 

3. 1. 2. 3. مبانی کلی مسئولیت کیفری از دیدگاه حقوق عرفی. 99
 

3. 1. 2. 3. زیر بنای مسئولیت در نظام کیفری اسلام 99
 

3. 1. 2. 3. ارکان مسئولیت کیفری در قوانین وضعی. 101
 

3. 1. 2. 3. شرایط عمومی تحقق مسئولیت کیفری. 101
 

3. ضمانت‌های اجرایی حقوقی مسئولیت‌های ناشی از سوء استفاده از حق حضانت. 102
 

3. 3. سلب حق حضانت 102
 

3. 3. ممنوعیت آزار و اذیت کودک 104
 

2. 3. 3. کودک آزاری جنسی. 104
 

3. 3. بکار‌گیری کودک در فعالیت‌های مجرمانه. 105
 

3. 3. الزام به استرداد طفل 106
 

3. 3. الزام به پرداخت هزینه نگهداری طفل 107
 

3. 3. محدودیت صلاحیت اعمال حق حضانت 108
 

3. 3. الزام به تحصیل کودک 108
 

3. 3. ترتیب لازم برای ملاقات طفل 111
 

3. 3. ضمانت اجرای عدم مواظبت طفل 112
نتایج. 113

 

پیشنهادات. 114

 

ضمایم و پیوست‌ها 115

 

فهرست منابع 119

 

 

 

 

 

     

 

 

 

 
 

 
 

 

 

فصل اول

 

کلیات و مفاهیم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

چکیده

 

 

 

مطالعه الگوی فضایی شیوع ازدواج در بین زنان کمتر

 

 از 20 سال و فرزندآوری آنان

 

 

 

به کوشش

 

اسماء زارع

 

 

 

ازدواج مبنای تشکیل خانواده به عنوان اولین و مهمترین واحد اجتماعی است. زمان وقوع ازدواج (سنی که در آن ازدواج اتفاق می­افتد)، تأثیر بلافصل و بدون واسطه­ای را بر باروری اعمال می­ کند. معمولاً ازدواج­های زودرس یا سنین پایین شروع ازدواج، با میزان باروری ارتباط مستقیم دارد. مطالعه حاضر به مسئله شیوع ازدواج در بین زنان کمتر از 20 سال و فرزندآوری آنان در سطح شهرستانی از بُعد فضایی نظر افکنده است. این مطالعه با بهره گرفتن از داده­های سرشماری عمومی نفوس و مسکن سال 1385 انجام گرفته است. جهت بررسی رابطه معناداری بین متغیرها از ضریب همبستگی پیرسون، آزمون T مستقل، تحلیل مسیر و تحلیل رگرسیون چندمتغیره استفاده شده است. سپس از شاخص خودهمبستگی فضایی (موران) و شاخص محلی پیوند فضایی (لیسا) برای نشان دادن تغییرات و گرایش و عدم گرایش شهرستان­ها به تشکیل خوشه­های هم­جوار، استفاده شده است. نتایج آزمون T نشان می­دهد که نرخ ازدواج دختران نوجوان و فرزندآوری آنان در مناطق روستایی بالاتر از مناطق شهری است و شاهد گرایش شهرستان­ها به تشکیل خوشه­های هم­جوار در زمینه نرخ ازدواج دختران نوجوان و فرزندآوری آنان در مناطق روستایی هستیم. بین سطح توسعه یافتگی اقتصادی- اجتماعی شهرستان­ها و نرخ ازدواج دختران نوجوان و فرزندآوری آنان رابطه و همبستگی منفی وجود دارد و شاهد گرایش شهرستان­ها به همگن شدن در زمینه نرخ ازدواج دختران نوجوان و فرزندآوری آنان هستیم. بین درصد شهرنشینی و نرخ ازدواج دختران نوجوان و فرزندآوری آنان رابطه و همبستگی منفی وجود دارد و توزیع فضایی آن­ها در سطح کشور یک توزیع نیمه یکنواخت است. نتایج ضریب همبستگی نشانگر آن است که با افزایش درصد سطح تحصیلات و اشتغال زنان از نرخ ازدواج دختران نوجوان و فرزندآوری آنان کاسته می­شود. بین نرخ ازدواج دختران نوجوان و میزان فرزندآوری آنان در مناطق مختلف کشور رابطه و همبستگی مثبت وجود دارد و شاهد گرایش شهرستان­ها ­به تشکیل خوشه­های هم­جوار در زمینه این دو متغیر هستیم. نتایج تحلیل رگرسیون چند متغیره نشان می­دهد که متغیرهای نرخ ازدواج دختران نوجوان و سطح تحصیلات دیپلم زنان نوجوان مجموعا 59 درصد از تغییرات میزان فرزندآوری زنان نوجوان را تبیین می­ کند.

 

 

 

واژگان کلیدی: ازدواج دختران نوجوان، فرزندآوری، توسعه یافتگی، شهرنشینی، تحصیلات، اشتغال، توزیع فضایی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فهرست مطالب

 

 

 

 

 

عنوان                                                                             صفحه      

 

 

 

فصل اول: مقدمه

 

1-1- کلیات 2

 

1-2- بیان مسئله 3

 

1-3- اهمیت و ضرورت تحقیق 6

 

1-4- اهداف تحقیق. 6

 

1-4-1 هدف کلی. 6

 

1-4-2- اهداف جزئی. 7

 

 

 

فصل دوم: پیشینه تحقیق

 

2-1- مقدمه 9

 

2-2- مروری بر تحقیقات داخلی و خارجی 9

 

2-2-1- تحقیقات داخلی. 9

 

2-2-2- تحقیقات خارجی. 17

 

 

 

فصل سوم: مبانی نظری تحقیق

 

3-1- مروری بر نظریات موجود 27

 

3-1-1- نظریات مرتبط با سن ازدواج 27

 

3-1-1-1- نظریه­ های اقتصادی 27

 

3-1-1-2- نظریه­ های جامعه­شناختی 28

 

3-1-1-3- نظریه­ های جمعیت­شناختی. 28

 

3-1-1-4- نظریه نوسازی. 29

 

عنوان                                                                             صفحه      

 

 

 

3-1-1-5- نظریه مبادله 30

 

3-1-1-6- نظریه برابری جنسیتی. 31

 

3-1-2- نظریات مرتبط با باروری. 32

 

3-1-2-1- نظریه­ های اقتصادی 32

 

3-1-2-2- نظریه­ های اجتماعی و فرهنگی 33

 

3-1-2-2-1- نظریه کالدول. 34

 

3-1-2-2-2- نظریه کول 35

 

3-1-2-2-3- نظریه دیویس و بلیک. 36

 

3-2 چارچوب نظری تحقیق. 38

 

3-3- مدل تجربی تحقیق. 38

 

3-4- فرضیات تحقیق 39

 

 

 

فصل چهارم: روش تحقیق

 

4-1- مقدمه 41

 

4-2- روش تحقیق. 41

 

4-3- ابزار جمع­آوری داده­ ها 42

 

4-4- جامعه آماری. 42

 

4-5- واحد تحلیل 42

 

4-6- قلمرو زمانی و مکانی 43

 

4-7- حجم نمونه. 43

 

4-8- تکنیک­های آماری تحلیل داده­ ها 43

 

4-8-1- تحلیل مدل خودهمبستگی فضایی و محلی. 43

 

4-8-2- شاخص موران 45

 

4-8-3- شاخص محلی پیوند فضایی (لیسا) 46

 

4-9- تعریف نظری و عملیاتی متغیرها 46

 

4-9-1- متغیرهای مستقل 46

 

4-9-2- متغیر وابسته 48

 

عنوان                                                                             صفحه      

 

 

 

فصل پنجم: یافته­ های تحقیق

 

5-1- آمار توصیفی. 50

 

5-2- آمار استنباطی و مکانی 66

 

5-3- تحلیل مسیر. 90

 

فصل ششم: بحث و نتیجه گیری

 

6-1- مقدمه 109

 

6-2- نتایج فرضیات    . 111

 

6-3- پیشنهادات تحقیق. 121

 

6-4- محدودیت­های تحقیق. 121

 

 

 

فهرست منابع و مآخذ

 

منابع فارسی 122

 

منابع انگلیسی . 126

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فهرست جدول­ها

 

 

 

عنوان                                                                                                    صفحه

 

 

 

جدول 4-1: انواع الگوهای توزیع فضایی پدیده­های زمین مرجع 45

 

جدول 4-2 عناوین و وزن شاخص ­ها جهت تعیین درجه توسعه ­یافتگی شهرستان های

 

کشور. 47

 

جدول 5-1 درصد زنان حداقل یکبار ازدواج کرده (کشور به تفکیک استان). 52

 

جدول 5-2 درصد ازدواج زنان نوجوان (کشور به تفکیک استان)  . 55

 

جدول 5-3 میزان باروری ویژه گروه سنی 19-10 سال (کشور به تفکیک استان). 58

 

جدول 5-4 درصد تحصیلات زنان 19-10 ساله کل کشور (به تفکیک استان) 61

 

جدول 5-5 درصد اشتغال زنان 19-10 ساله در مناطق مختلف کشور 64

 

جدول 5-6 نتایج ضریب همبستگی پیرسون بین سطح توسعه یافتگی اقتصادی –

 

اجتماعی شهرستان­ها و نرخ ازدواج دختران نوجوان. 66

 

جدول 5-7 نتایج ضریب همبستگی پیرسون بین درصد تحصیلات دختران نوجوان و نرخ

 

ازدواج دختران نوجوان در مناطق مختلف کشور. 70

 

جدول 5-8 آزمون رابطه نرخ ازدواج دختران نوجوان در مناطق روستایی و شهری 72

 

جدول 5-9 شاخص خودهمبستگی فضایی در سرشماری 1385 به تفکیک مناطق
 

شهری و روستایی 73
 

جدول 5-10 نتایج ضریب همبستگی پیرسون بین درصد اشتغال زنان نوجوان و نرخ

 

ازدواج دختران نوجوان در مناطق مختلف کشور. 75

 

جدول 5-11 ضریب همبستگی بین درصد شهرنشینی و نرخ ازدواج دختران نوجوان. 76

 

جدول 5-12 نتایج ضریب همبستگی پیرسون بین سطح توسعه یافتگی اقتصادی –

 

اجتماعی شهرستان­ها و فرزندآوری زنان نوجوان . 77

 

جدول 5-13 نتایج ضریب همبستگی پیرسون بین درصد تحصیلات دختران نوجوان و

 

میزان فرزندآوری زنان نوجوان در مناطق مختلف کشور 81

 

عنوان                                                                                                    صفحه

 

 

 

جدول 5-14 آزمون رابطه میزان فرزندآوری زنان نوجوان در مناطق روستایی و شهری 84

 

جدول 5-15 شاخص خودهمبستگی فضایی در سرشماری 1385 به تفکیک مناطق
 

 شهری و روستایی. 85
 

جدول 5-16 نتایج ضریب همبستگی پیرسون بین درصد پایین اشتغال زنان نوجوان و

 

میزان فرزندآوری زنان نوجوان در مناطق مختلف کشور 86

 

جدول 5-17 ضریب همبستگی بین درصد شهرنشینی و فرزندآوری نوجوان 87

 

جدول 5-18 نتایج ضریب همبستگی پیرسون بین نرخ ازدواج دختران نوجوان و میزان

 

فرزندآوری زنان نوجوان در مناطق مختلف کشور. 89

 

جدول 5-19 عناصر متغیرهای زمینه­ای درون معادله برای پیش ­بینی متغیر میانی نرخ

 

ازدواج دختران نوجوان در سطح شهرستان­ها 91

 

جدول 5-20 عناصر متغیرهای مستقل و زمینه­ای درون معادله برای پیش ­بینی فرزندآوری

 

زنان نوجوان در سطح شهرستان­های کشور. 92

 

جدول 5-21 میزان تأثیر مستقیم، غیر مستقیم و کل متغیرهای مستقل بر متغیر

 

وابسته فرزندآوری زنان نوجوان. 93

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فهرست شکل­ها

 

(در فایل دانلودی نام نویسنده و استاد راهنما موجود است)

 

 

 

 

 

 

 

چکیده

 

چنانچه می دانیم با به وجود آمدن جریانی جدید از مطالعات اجتماعی معرفت، تحت عنوان جامعه شناسی علم، موضوعی درخور توجه، برای تحلیل های جامعه شناسانه فراهم گردید. مطرح شدن علم و چهره جدید آن، علم مدرن، در ابعاد و جنبه های مختلف معرفتی و اجتماعی خود مسیری نوین پیش روی محققان مدرنیته که همواره مباحثی مناقشه برانگیز در ارتباط با جهان مدرن و ویژگی های منحصر بفرد آن به عنوان مهمترین تحول جامعه بشری، مطرح می نمایند، ایجاد نمود به طوری که در مدت زمانی اندک پژوهش های بسیاری در این زمینه انجام گرفت. نظریه پردازان مکاتب مختلف اجتماعی، اعم از جامعه شناسان کلاسیک، کارکردگرایان، انتقادیون، جریان پست مدرن و علم مدرن و ویژگی های آن را تحلیل نمودند و تئوری های مختلفی بر این اساس شکل گرفت. دیدگاه های مربوط به توسعه نیز تاریخ پیشرفت علم مدرن و چگونگی آن را مورد مطالعه قرار دادند.

 

 از آنجا که دغدغه توسعه همه جانبه در ایران و یافتن موانع و چالش های تحقق آن نیز، همواره ذهن پژوهشگران بسیاری را به خود مشغول داشته است، نوشتار پیش رو تحت عنوان “مطالعه جامعه شناختی چالش های معرفتی – اجتماعی فرایند توسعه علم مدرن در ایران معاصر”، مجالی است که در آن، فرایند پیشرفت علم مدرن، به عنوان عاملی زمینه ساز برای توسعه در جامعه ایران، جهت پیوند موضوعات عنوان شده، مد نظر قرار گرفته است.

 

در راستای شناخت این چالش ها، در جریان توسعه علم مدرن در ایران، نگرشی جامعه شناسانه و در بررسی مختصری از تاریخ علم و جریان توسعه علم مدرن در چهارچوب اجتماعی معرفت شناسی علمی، الگویی در جهت مراتب تحول علم و ارتباط آن با مبانی معرفتی و اجتماعی این دانش نوین بر اساس موارد عنوان شده، ارائه شده است و در نهایت نیز با روشی اسنادی و نگاهی تاریخی به جریانات معرفتی و اجتماعی جامعه ایران در مواجهه با علم جدید و شرایط ایران معاصر، چالش های معرفتی و اجتماعی جامعه ایران و ارتباط آن با عدم توسعه علم مدرن با توجه به مبانی مطرح شده، نتیجه گیری حاصل از این پژوهش است.

 

 

 

کلیدواژه: علم مدرن، توسعه علم مدرن، چالش معرفتی اجتماعی

 

 

 

فهرست مطالب 

 

فصل اول کلیات پژوهش 1

 

1.1          مقدمه. 2

 

1.2          طرح مساله. 4

 

1.3          ضرورت و اهمیت مساله. 6

 

1.4       پرسش های پژوهش 6

 

1.5          اهداف پژوهش 7

 

1.6          مروری بر پیشینه پژوهش 7

 

1.6.1            مطالعات مدرنیته در جامعه ایران 7

 

1.6.2            مطالعات تاریخ اجتماعی ایران 9

 

1.6.3          مطالعات جریان علم در ایران 11

 

1.7          روش پژوهش 15

 

فصل دوم رویکردهای نظری 16

 

مبانی اجتماعی – معرفتی علم مدرن و توسعه آن 16

 

2.1          مقدمه. 17

 

2.2          رویکرد های نظری مبانی معرفتی اجتماعی علم مدرن 17

 

2.2.1            دیدگاه های مطرح شده پیرامون شناخت علم مدرن 17

 

2.2.1.1              خاستگاه معرفتی – اجتماعی علم مدرن 18

 

2.2.1.2              نظریاتی پیرامون روش به کار گرفته شده در علم مدرن 22

 

2.2.1.3              ماهیت و اهداف معرفتی – اجتماعی علم مدرن 27

 

2.2.1.4              خروجی علم مدرن 31

 

2.2.2            رویکردهای نظری مناسبات علم مدرن و جامعه. 31

 

2.2.2.1              ساختار و  نهاد علم مدرن از نظر کارکردگرایان 33

 

2.2.2.2            رویکرد های جامعه شناختی کلاسیک علم و معرفت. 37

 

2.2.2.3              رویکرد جامعه شناسی معرفت علمی 39

 

2.2.2.4        رویکرد جامعه شناختی تمام عیار معرفت علمی 41

 

2.2.2.5              رویکرد جامعه شناختی گفتمان علمی 45

 

1.1.1.1              رویکرد جامعه شناختی پست مدرن به مناسبات علم مدرن و جامعه. 46

 

2.2.2.6              نظریات جدید مناسبات علم و جامعه. 46

 

2.2.3            جمع بندی 47

 

2.3          مبانی نظری توسعه علم مدرن 50

 

2.3.1            دیدگاه هایی پیرامون چگونگی پیشرفت و توسعه علم مدرن 50

 

2.3.1.1              دیدگاه فیلسوفان علم 51

 

2.3.1.2              دیدگاه روانشناسان علم و معرفت. 52

 

2.3.1.3              دیدگاه نظریه پردازان اجتماعی کلاسیک. 52

 

2.3.1.4              نظریات جدید چگونگی توسعه علم مدرن 55

 

2.4       فرضیات پژوهش 56

 

2.4.1          مفروضات معرفتی 57

 

2.4.2            مفروضات اجتماعی 57

 

2.5          مدل پژوهش 58

 

2.5.1            توسعه علم مدرن 58

 

فصل سوم رویکرد تاریخی اجتماعی به علم و تحولات علمی در ایران معاصر. 59

 

3.1          توصیف کلی فصل 60

 

3.2       نگرش تاریخی به سرنوشت علم در ایران 60

 

3.2.1            علم در ایران از آغاز دوره اسلامی تا قاجار 60

 

3.2.2            علم در ایران از قاجار تا عصر کنونی 62

 

3.2.2.1              تاسیس دارالفنون 63

 

3.3          رویکردهای نظری دلایل عدم توسعه علم مدرن در ایران 65

 

3.3.1            نظریات توسعه. 65

 

3.3.1.1              نظریه مدرنیزاسیون(نوسازی) 66

 

3.3.1.2              نظریه وابستگی 67

 

3.3.2            بررسی چالش های معرفتی اجتماعی توسعه علم مدرن در ایران 68

 

3.3.2.1              چالش ها، مسائل و محدودیت های اجتماعی روبرو شدن با علم مدرن در ایران  68

 

3.3.2.2              چالش ها، مسائل و محدودیت های معرفتی روبرو شدن با علم مدرن در ایران  77

 

فصل چهارم. 84

 

جمع بندی و نتیجه گیری 84

 

4.1          توصیف کلی فصل 85

 

4.2          جمع بندی نظری مبانی معرفتی – اجتماعی علم مدرن 85

 

4.3          جمع بندی نظری چالش های معرفتی – اجتماعی علم مدرن در ایران 86

 

4.4       نتیجه گیری 88

 

5منابع  91

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فصل اول  کلیات پژوهش
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.1       مقدمه
 

    در مطالعه تاریخ زندگانی بشر، همواره تحولاتی به چشم می خورد که سرنوشت اجتماعات انسانی را دستخوش تغییراتی بنیادین نموده است. این تحولات گاه به صورت جریانی پیوسته و با آهنگی منظم و قابل انتظار پیش رفته و بارقه ای از امید را در ذهن دانشمندان، در درک قاعده مندی پدیده های اجتماعی و سیاسی و فرهنگی و روشن نموده است و گاه نیز بدون آمادگی قبلی جمعی و در میان بهت و حیرت محققان، تحولی اجتماعی چنان رقم خورده است که گویی مطالعات علمی و تلاش در جهت ساختارمند نمایی واقعیات، بر خلاف انتظار در جهات دیگری تداوم داشته است.

 

هرچند ظهور مدرنیته به عنوان بزرگترین دستاورد زندگی بشر، با توجه به روال تاریخی و معرفت شناسانه اروپای قرن 15و 16 میلادی اعم از فشارهای فکری ناشی از تسلط کلیسا به عنوان نهادی اجتماعی و سیاسی بر صحنه زندگی اجتماعی و نیز دوران رکود فکری به دلیل قداست امور روحانی و آمادگی همگانی برای رهایی از پیله تاریک انزوای عقلانیت و امری گریز ناپذیر به نظر می رسید، لیکن بدبینانه ترین نظریات اجتماعی و خوشبینانه ترین تئوری های شناختی هرگز پیامدهای مدرنیته را در جهان امروز، با چنین فراگیری و تعمق، پیش بینی نمی کردند.

 

جریان مدرنیسم، آغازگر عصر طلایی شکوفایی در تمامی عرصه های فکری و اجتماعی و صنعتی در غرب بوده و به دنبال چنین حرکتی ابعاد مختلفی از وجوه زندگانی بشر دستخوش تغییر و باز اندیشی شده است. تکنولوژی پا به دروازه های صنعت نهاده و با ایجاد تحولی بنیادین علی رغم تولیدات انبوه و مهم برای رفاه زندگی بشر و ایجاد فرصت های اشتغال و حرکت، نظام سرمایه داری را  با همه عوارض آن شالوده ای مستحکم بخشید. عرصه اقتصادی با وجود نظام های جدید، ارتباطات و اطلاعات، جان تازه ای گرفته و سامان یافت. صنایع نظامی نیز با پیشرفت بسیار، نوع جدیدی از اقتدار جهانی را رقم زد و وحشتی همگانی ایجاد نمود. پزشکی و بهداشت در شاخه های مختلف خود قدم های چشمگیری برداشت و به خدمت بشر همت گماشت. 

 

اما زیر بنایی ترین تحول در عرصه تفکر در نگاهی عام و به طور اخص در جریان علمی اتفاق افتاد به طوری که با پیدایش چنین جریانی در دنیای غرب طی قرون گذشته و نفوذ و گسترش فراگیر آن در مرزهای جهانی، دریچه ای جدید برای شناخت دنیای پیرامون بروی تمامی کسانی که دغدغه کسب معرفت و علم آموزی داشتند نیز گشوده شد. با این تفاوت که بر خلاف گذشته که تنها بخش اندکی از افراد، در هر جامعه به دنبال فراگیری دانش بودند، تفکر جدید با ارائه روشی نو و موضوعاتی که تمامی ابعاد زندگی بشری را شامل می شد، و در پی آن فناوری و ابداعات عظیمی که رفاه و قدرت طلبی بیشتری را به همراه داشت، توجه عمومی بیشتری را به خود جلب نمود. و به این ترتیب نه تنها زمینه های معرفت شناختی و روش شناختی بلکه جنبه های اجتماعی گسترده تری نیز به علم بخشید، به طوری که با تشکیل نهاد ها و سازمان های گوناگون علمی و نیز مباحث مدیریتی و استراتژیک، سرنوشت جامعه جهانی دستخوش تغییراتی شگرف شد. 

 

اما باید اذعان نمود که رشد علم به عنوان یکی از مهمترین شاخص های پیشرفت در هر جامعه، دیر زمانیست که دیگر تنها دغدغه پژوهشگران حوزه های فلسفی و اجتماعی نیست، بلکه ذهن سیاست گذاران عرصه توسعه را نیز به خود مشغول داشته است، چرا که علم و بالاخص علم نوین، که با دستاوردهای تکنولوژیکی همراه است، زیربنای معرفتی – اجتماعی توسعه به عنوان جریانی جهان شمول است که امروز تمامی شئون زندگی بشری را تحت شعاع قرار داده و کنشگران سیاسی و اقتصادی را در رقابتی جهانی ناگزیر به دنبال یافتن راه حلی برای استفاده از حدکثر ظرفیت های ممکن جوامع خود برای پیشرفت بیشتر نموده است.

 

در تکامل پروسه مدرنیته در جهان غرب، مضمونی عمومی و گسترده از فرایند توسعه به عنوان مهمترین دستاورد این جریان را می توان مشاهده و بررسی کرد. مطمئنا یکی از اساسی ترین پیش شرط های پیشرفت هر جامعه به کار گیری درست از منابعی است که به طور طبیعی در اختیار آن گذارده شده و این مهم جز در سایه شناخت درست و آگاهی از سرمایه های درونی میسر نخواهد بود. از آنجا که تمایل به آگاهی و شناخت و به دنبال آن کسب علم و معرفت، سرمایه ایست که نسبت به سایر منابع در دسترس انسان، در وجود تمامی افراد بشر کمابیش یکسان و پر سابقه است، لاجرم جامعه جهانی در پرتو این گرایش همگانی، به امید تجربه پیشرفت و توسعه ای متوازن و نسبتا همگام در ساختارها و زیر ساختارهای خود، با آگاهی از خدمات ارزشمند علم مدرن، از پیوستن به مسیر پر شتاب مدرنیته باز نخواهد ایستاد.

 

بنابرین پر واضح است که یکی از اساسی ترین موضوعات مورد مطالعه محققان مدرنیسم، خصیصه ای است که علم مدرن را از آگاهی ها و دانش پیشین خود این چنین متمایز نموده و ثمره ای گرانقدر چون توسعه در تمامی جوانب بشری را به بار آورده و پیشرفت جوامعی که چنین دانشی را بنیان اپیستمولوژی خود قرار دادند را شتابی دوچندان بخشیده است.

 

علم مدرن به منزله یکی از ارکان مدرنیسم در جهان غرب، در شکوفایی توانمندی انسان در بهره گیری از ظرفیت های طبیعی و به دنبال آن امنیت و رفاه در پی کسب اقتدار جهانی، نقشی غیر قابل انکار بر عهده داشته است.

 

اما صاحب نظران حوزه های علم و معرفت و نیز جامعه شناسان و تاریخ نگاران بر این امر اذعان دارند که جریان توسعه و در سطوح بنیادین آن، پیشرفت علمی، هرگز به سادگی میسر نگردیده است. این تکامل همواره با موانع معرفتی و اجتماعی مختلفی پیش روی خود مواجه بوده و گاه تاب مقابله نداشته و انزوا را برگزیده و در بسیاری از حالات نیز راه حلی درخور برای عبور از بحران یافته و مراحل ترقی را پشت سر نهاده است. شناسایی این چالش ها و راه های مقابله با آن مساله ای است که از دیرباز پیشگامان توسعه و محققان اجتماعی را به مطالعه و بررسی های علمی ناگزیر نموده است. چنانچه می دانیم جامعه شناسی علم نیز به عنوان یکی از حوزه های مطالعات اجتماعی، با مطرح کردن موضوع علم و بالاخص علم مدرن به عنوان پدیده ای اجتماعی، به مطالعات پیرامون این نهاد معرفتی بشر دیدگاهی تازه بخشید. ویژگی نگاه اجتماعی به معرفت،  در نظر به بعد اجتماعی آگاهی و تاثیرات متقابلی است که بین معرفت و نظام اجتماعی برقرار است. مطالعات جامعه شناسانه معرفت و علم، تحلیل چگونگی تاثیرگذاری این علم بر شئون بشری و نیز تاثیرپذیری جامعه انسانی از دانش و آگاهی را قابلیتی دوچندان بخشیده است. اکنون این شاخه از علم اجتماعی با بهره گیری از روش های پژوهش جامعه شناسانه و با موضوعیت علم به عنوان شاخه ای از معرفت، ابزاری است که در ارائه تحلیل های جامع و موثر در شناخت نهاد اجتماعی علم،  خود را عهده دار مسئولیتی خطیر نموده است.

 

تجربه مدرنیته در جنبه های مختلف آن که منجر به توسعه ای همگون در جوامع گردد، همواره مناقشاتی از جانب نحله های مختلف فکری و اجتماعی را برانگیخته است. علم مدرن نیز به عنوان یکی از پر دستاوردترین مظاهر مدرنیسم، نه تنها در فرایند توسعه خود مسیری هموار و بی دغدغه را پشت سر نگذاشته است بلکه پیوسته با عناصری اجتماعی و معرفتی و موانعی عینی و ذهنی در جوامع مختلف در چالش بوده است.    

 

آنچه در این مجال تحت عنوان ” مطالعه جامعه شناختی چالش های معرفتی – اجتماعی فرایند توسعه علم مدرن در ایران معاصر ” به آن پرداخته می شود، کوششی است در جهت شناخت این چالش ها در جریان توسعه علم مدرن در ایران با نگرشی جامعه شناسانه، چنانچه اهمیت آن ذکر شد.

 

با بررسی اجمالی تاریخ تکامل علم و جریان توسعه علم مدرن در چهارچوب اجتماعی معرفت شناسی علمی می توان الگویی در جهت مراتب و سیر تحول علم ارائه نموده و با نگاهی تاریخی به جریانات معرفتی و اجتماعی جامعه ایران در مواجهه با علم جدید، شرایط ایران معاصر و جایگاه آن را در الگوی ذکر شده جانمایی کرد.

 

از آنجا که هر تحلیل شناخت شناسانه متضمن برگشت به سطحی ابتدایی تر و ادراک بی آلایش موضوع و آگاهی از تعصبات و ارزش هایی است که در معرفت به مساله بی تاثیر نیستند، نگاه تاریخی روش دورخیز برای بهتر پریدن و نیز اطلاع از محیط عمومی زمان پدیده مورد بررسی است(کستلر:1390). چنانچه تجربه اندیشمندان اجتماعی نیز بیانگر نمایان شدن زوایایی از پدیده هاست که تاثیر خود را در گذر زمان و تغییرات ناشی از آن نشان داده اند.        

 

1.2      طرح مساله
 

   به طور کلی مساله اصلی مورد نظر این پژوهش، نقطه اتصال سه جهت و جریان مطالعاتی مجزاست که در ایده بنیادین این نوشتار، پیوندی قابل ملاحظه و تعمق یافته