• نوع زندگی فرد در خارج از محیط کار

• سبک زندگی فرد

• • سبک هایی که فرد برای مقابله با فشار وانی به کار می گیرد

• جو یا اقلیم سازمانی

• انگیزش و رضایت شغلی (سپاه منصور و همکاران، ۱۳۹۱).

۲-۲-۹-۲- عوامل مؤثر بر فرسودگی شغلی از دیدگاه پوتر
پوتر (۱۹۹۸) نیز ۱۲ عامل بالقوه فرسودگی شغلی را عنوان کرده است که عبارتند از:

• عدم اقتدار

• نداشتن اطلاعات

• تعارض نقش

• ابهام نقش

• تعارض ارزش ها

• همکاری ضعیف گروهی

• گرانباری شغل

• کم باری شغل

• از خود بیگانگی

• عدم دریافت پاداش درونی مناسب

• تنبیه نامناسب

• بازخور ضعیف شغلی

۲-۲-۹-۳- عوامل مؤثر بر فرسودگی شغلی از دیدگاه مسلچ و لیتر
در بررسی عوامل فرسودگی شغلی، مسلچ و لیتر (۱۹۹۷) از ترکیب عوامل مختلف به شش عامل مهم در این زمینه رسیده اند و یک الگوی سبب شناسی در این زمینه به دست داده اند. این عوامل عبارت اند از:

• اضافه بار شغل

• مهارگری بر کار و منابع آن

• پاداش برای کار انجام شده

• فقدان ارتباط کاری بهینه با همگنان

• عدالت در محیط کار

• نظام ارزش ها

۲-۲-۹-۴- عوامل مؤثر بر فرسودگی شغلی از دیدگاه رزنبرگ
به اعتقاد رزنبرگ^[۱۰۴] (۲۰۰۵) عوامل زیر در ایجاد فرسودگی شغلی نقش دارند:

• کار سخت در شرایطی که امکان اخراج از کار وجود داشته باشد.

• کار زیاد اما بدون پاداش.

• آغاز یک کار راهه نامناسب.

• عدم وجود زمان کافی در خارج از محیط کار.

• کار سخت به دلیل کارمند جز بودن.

نظریه پردازی های جدید، عوامل مؤثر بر فرسودگی شغلی را به دو دسته عوامل فردی و موقعیتی تقسیم کردند. عوامل فردی مواردی همچون متغیرهای جمعیت شناختی، ویژگی های شخصیتی، سبک های مقابله و عوامل موقعیتی مواردی همچون ویژگی های شغل، انتظارات، انگیزه و منابع شغلی را در بر می گیرد (مسلچ و همکاران، ۲۰۰۱).
۲-۲-۱۰- راه های مقابله با فرسودگی شغلی

• افزایش ایمان، استراحت، ورزش، مدیریت زمان (برنامه ریزی و هنر استفاده از وقت)

• حمایت اطلاعاتی (اطلاعات مورد نیاز فرد در مورد نقش و کارش در اختیار فرد قرار گیرد)

• حمایت ابزاری (منابع، ابزار آلات مورد نیاز نقش در اختیار فرد قرار گیرد).

• حمایت ارتباطی (ایجاد ارتباط انسانی بین مدیر و کارمند، اضطراب فرد را از بین می برد).

• تغییرات ادراک (گاهی اوقات فرد دارای بینش اشتباهی است که باید ادراک فرد تغییر یابد).

پایان نامه کارشناسی ارشد
گروه:مدرسی معارف اسلامی
گرایش: اخلاق اسلامی
عنوان:
محبت و شیوه های ابراز آن در خانواده
استاد راهنما
جناب آقای دکترعلی حسین زاده
استاد مشاور
جناب آقای دکترمحمد هدایتی
نگارش:
علی شیخ زاده بهابادی
۱۳۹۰

پایان نامه کارشناسی ارشد
گروه:مدرسی معارف اسلامی
گرایش: اخلاق اسلامی
عنوان:
محبت و شیوه های ابراز آن در خانواده
استاد راهنما
جناب آقای دکترعلی حسین زاده
استاد مشاور
جناب آقای دکترمحمد هدایتی
نگارش:
علی شیخ زاده بهابادی
۱۳۹۰
کلیه حقوق این پایان نامه اعم از چاپ ،تکثیر،نسخه برداری،ترجمه،اقتباس برای دانشگاه معارف اسلامی محفوظ است.نقل مطلب با ذکر مأخذ بلامانع است.

تقدیم به:
تقدیم به امیر المومنین(ع) و فاطمه الزهرا (س) که با پیوند مبارک خود یکی از بهترین کانون های عشق ، محبت و مهربانی را در عالم تأسیس کردند و الگویی برای بشریت گردیدند.
باشد که با درس آموزی از شیوه های زندگانی این انوار مقدس کانون گرم و صمیمی داشته باشیم.
تشکر:
به مصداق« من لم یشکر المخلوق لم یشکر الخالق» بسی شایسته از اساتید فرهیخته و فززانه جناب آقای دکتر حسین زاده و دکتر هدایتی که با کرامتی چون خورشید، سرزمین دل ما را روشنی بخشیدند و گلشن سرای علم و دانش را با راهنمایی های کارسازو سازنده بارور ساختند تقدیر و تشکر نمایم.
چکیده:
یکی از فضایل اخلاقی که سلامت جسمی، روحی وآرامش و امنیت خانواده را تضمین می کند و صعود به کمالات معنوی و قرب الی الله را میسور و زمینه های آلودگی روح وروان و سقوط خانواده را ازبین می برد، محبت است.
محبت ازکارکردهای شناخت است و تا انسان به چیزی شناخت پیدا نکند نسبت به او حب و بغضی پیدانمی کند. امام صادق (ع)می فرمابد: «الحُبُّ فرعُ المعرفه» وشناخت حقیقی محقق نمی شود مگر اینکه انسان نسبت به مبانی، عوامل و موانع محبت نگرشی صحیح داشته باشد. و آن چنان در بعد شناختی قوی باشدکه توانایی تدریجی ورود به عرصه های شیوه های ابراز آن به همسر و فرزندان ، را کسب کند و از آثار و برکات آن بهره مند گردد.
روش تحقیق ما توصیفی تحلیلی است که بر اساس مطالعه منابع دینی و بهره گیری از یافته های روانشناسی،جامعه شناسی و علوم تربیتی و در محیط کتاب خانه شکل گرفته است.
پژوهش حاضر درصدداست تابابررسی ساختارخانواده،مبانی،بسترهاوعوامل محبت درخانواده،شیوه های محبت رادرابعادمختلف مشخص نماید.
مهم ترین نتایج تحقیق،آن است که بررسی عوامل وموانع ایجادمحبت وکارکردهای آن مارابه دوشیوه رفتاری وگفتاری هدایت می کندکه هرکدام از آن هادارای مصادیقی است که رعایت عملی آن درزندگی می تواندخانواده هارابه سوی یک زندگی متعادل رهنمون گردد.که در بخش شیوه های رفتاری این نمونه ها می تواند در سازگاری خاواده تاثیر گذار باشد: استقبال و بدرقه، تغافل ، گوش دادن ، نظافت و زینت و هدیه دادن و همچنین در بخش شیوه های گفتاری و نوشتاری می توان از تأثیر تشکر و سپاس گذاری ،توجه گفتاری ، دعا کردن و نامه نگاری در سازه گذاری خانواده نام برد.
کلید واژه:
محبت ، خانواده ، سازگاری ، موفقیت ، ابراز محبت

x=f1(X,Y)
y=f2(X,Y)
f1,f2 = توابع تبدیل
(X,Y)= مختصات تصویر تصحیح‌شده (نقشه)
(x,y)= مختصات تصویر خام (ستون و ردیف)
بر اساس این معادلات، مشخص می‌شود که چگونه می‌توان موقعیت‌های موجود در تصویر خام (دارای خطای هندسی) را طبق موقعیت‌های تصحیح‌شده تعیین نمود.
در فرایند تصحیح هندسی، یک ماتریس با خانه‌های خالی منظمی تعیین می‌شود. سپس هر یک از این خانه‌ها با درجه خاکستری پیکسل با پیکسل‌های متناظرشان در تصویر خام پر می‌شود. این فرایند از طریق روش‌های نزدیک‌ترین همسایه، کمترین مربعات، میان یابی خطی و روش پیچشی مکعبی انجام می‌شود.تصحیحات هندسی موردنیاز بر روی تصاویر سنجنده ETM ⁺ قبل از رسیدن به دست کاربران صورت می‌گیرد.
۴-۸-۳-تصحیحات رادیومتریک
ویژگی‌های رادیومتریک و کالیبره کردن آن‌ ها پیش‌نیازی برای بهبود نتایج حاصل از علوم زمینی باکیفیت بسیار بالا می‌باشد (کندر^[۵۲] و همکاران،۲۰۰۹). به عبارتی در مباحثی که طبقه‌بندی تصاویر و تغییرات مدنظر باشد می‌بایست روی تصاویر تصحیح و کالیبراسیون رادیومتریک انجام داد تا درجه‌های خاکستری^[۵۳] تصویر به بازتاب زمینی تبدیل شوند.

۴-۹- شاخص‌های محاسبه‌شده در تصاویر
۴-۹-۱- تعریف شاخص پوشش گیاهی
شاخص‌های گیاهی تبدیلات ریاضی هستند که بر اساس باندهای مختلف سنجنده ها تعریف‌شده و برای ارزیابی و بررسی گیاهان در مشاهدات ماهواره‌ای چند طیفی استفاده‌شده‌اند (کبیری،۱۳۸۰). بیشترین باندهایی که در محاسبه شاخص‌های گیاهی مورداستفاده قرار می‌گیرند در محدوده باندهای قرمز و مادون‌قرمز نزدیک هستند. دلیل این امر خاصیت جذب نور قرمز توسط رنگ‌دانه‌های موجود در کلروفیل که باعث می‌شود گیاهان انعکاس کمتری در این باند داشته باشند و انعکاس شدید گیاهان در بخش مادون‌قرمز طیف الکترومغناطیس است. شاخص‌های گیاهی بر اساس حساسیت باندها به جذب کلروفیل و ارزش‌های انعکاس دیواره سلول‌های گیاه از طریق محاسبات ریاضی بر روی باندها از قبیل تفریق، جمع و … تعریف می‌شود. شاخص‌های گیاهی از پرکاربردترین نمونه‌های محاسبات باندی می‌باشند که به‌منظور محاسبه درصد تراکم پوشش گیاهی، انواع پوشش گیاهی، وضعیت سبزینگی یک منطقه طی دوره‌های مختلف، امکان شناسایی تنوع داخل تیپ‌ها، رشد جنگل و محصولات و… بکار می‌روند.
۴-۹-۱-۱- شاخص گیاهی تفاضلی نرمال شده (NDVI)^[54]
به‌منظور آشکارسازی و تشدید تفاوت انعکاس طیفی بین پوشش گیاهی و نیز کاهش اثر توپوگرافی بر روی تابندگی طیفی آن‌ ها در این منطقه از این شاخص استفاده گردید. یکی از شاخص‌های مهمی که در تعیین پدیده‌های زمینی استفاده می‌شود و در مطالعات پوشش گیاهی اهمیت زیادی دارد شاخص اختلاف پوشش گیاهی نرمال شده (NDVI) است. این شاخص از رابطه (۱) محاسبه می‌شود (زبیری، ۱۳۷۵).
رابطه (۱) NDVI=(NIR-R)/(NIR+R)
در این فرمول NIR^[55] باند مادون‌قرمز نزدیک و R باند قرمز می‌باشد. دامنه تغییرات آن از ۱- تا ۱+ می‌باشد. در حالتی که پوشش خیلی خوب و پرتراکم باشد این شاخص به۱+ نزدیک می‌شود و در حالت تخریب پوشش گیاهی و از بین رفتن آن کاهش پیدا می‌کند. این شاخص می‌تواند اثرات اتمسفر را با بهره گرفتن از اختلاف و نسبت باندهای قرمز و مادون‌قرمز کاهش دهد (اسکات،۱۹۹۷). محدوده تغییرات معمول برای پوشش گیاهی ۲/۰ تا ۸/۰ می‌باشد.
۴-۹-۲- کسر شاخص گیاهی ساده (RVI)^[56]
کسر شاخص گیاهی، ساده‌ترین شاخص گیاهی می‌باشد که اولین بار توسط جوردن^[۵۷] در سال ۱۹۶۹ ارائه گردید. روز و همکاران (۱۹۷۳)،RVI را برای جدا کردن پوشش گیاهی از خاک پس‌زمینه با بهره گرفتن از تصاویر سنجنده MSS پیشنهاد نمودند. شاخص RVI شیب‌خطی است که ابتدا و انتهای پوشش گیاهی را در فضای قرمز تا مادون‌قرمز به هم متصل می‌کند. این شاخص با بهره گرفتن از رابطه (۲) به دست می‌آید.
رابطه (۲) RVI=NIR/R
NIR و R به ترتیب مقادیر پیکسل در باندهای مادون‌قرمز و باند قرمز می‌باشند. مقادیر این شاخص بین صفر و بی‌نهایت می‌باشد. محدوده تغییرات معمول برای پوشش گیاهی بین ۲ تا ۸ است.
۴-۹-۳- شاخص گیاهی تفاضلی (DVI)^[58]
این شاخص اولین بار توسط Tucker در سال ۱۹۷۹ ارائه گردید. این شاخص از تفاضل بین باندهای مادون‌قرمز و قرمز استفاده می‌کند. این شاخص با بهره گرفتن از رابطه (۳) به دست می‌آید:
رابطه (۳) DVI= NIR-Red
۴-۹-۴- شاخص گیاهی تفاضلی سبز (GDVI)^[59]
این شاخص اولین بار توسط سریپادا ^[۶۰] در سال ۲۰۰۶ ارائه گردید. این شاخص از تفاضل بین باندهای مادون‌قرمز و سبز استفاده می‌کند. این شاخص از رابطه (۴) به دست می‌آید:
رابطه (۴) GDVI=NIR-Green
۴-۱۰ -تجزیه مؤلفه‌های اصلی (PCA)^[61]
هر چه واریانس طیفی در یک تصویر بیشتر باشد، تصویر دامنه اطلاعات وسیع‌تری خواهد داشت که خود گویای پدیده‌های بیشتر در تصویر است و چنین تصویری برای مطالعه مناسب می‌باشد (نوری،۲۰۰۴). مهم‌ترین فواید PCA، جمع‌ آوری و متراکم ساختن اطلاعات پدیده‌های موجود در باندهای مختلف در تعدادی باند یا مؤلفه کمتر است به عبارتی،PCA برای حذف اطلاعات زائد در داده‌های ماهواره‌ای کاربرد فراوانی دارد (نوری،۲۰۰۴). دو طریق برای آشکارسازی تغییر به شیوه PCA وجود دارد: ۱- تصاویر دو یا چند زمان را در یک فایل ساده قرار داده، سپس PCA انجام شود و اجزای کوچک تصاویر برای اطلاعات تغییر آنالیز گردد.۲- PCA هر تاریخ جداگانه انجام شود و سپس تصویر حاصل از تحلیل PCA ثانویه از اولیه تفریق گردد. در این مطالعه PCA مربوط به هر تاریخ جداگانه محاسبه‌شده است، به‌طوری‌که درصد واریانس مؤلفه‌های اول و دوم حاصل از PCA ارائه شد. با توجه به اینکه بیشترین اطلاعات در دو مؤلفه اول ذخیره‌شده است به همین دلیل مؤلفه‌های اول و دوم در این تحلیل مورداستفاده قرار گرفتند.
در این روش ابتدا بردار میانگین باندها با ابعاد معادل باندهای تصویر طبق معادله (۵) محاسبه می‌شود.
رابطه (۵) m=1/N£^N_i=1^xi
در این رابطه m بردار میانگین باندها،N تعداد پیکسل‌های تصویر و x_i بردار مقادیر پیکسل i ام می‌باشد.
ماتریس کوواریانس باندها با ابعاد معادل باندهای تصویر طبق رابطه (۶) برآورد می‌گردد.
رابطه (۶)
∑x=1/N-1∑^N_i=1(xi-m)(xi-m)^t
در این رابطه X ∑ ماتریس کوواریانس و t ترانهاده یک بردار است.
بر اساس ماتریس کوواریانس، اعضا ماتریس باندها طبق رابطه (۷) محاسبه می‌شود.
رابطه (۷) pij=
در این رابطه pij عضو ماتریس همبستگی بوده و همبستگی بین باندهای i و j را نشان می‌دهد.vij عضو ماتریس کوواریانس،vii و vjj واریانس داده‌های باند i و j می‌باشند (ریچارد^[۶۲]،۲۰۰۵).
هدف از انجام تبدیل مؤلفه اصلی از بین بردن همبستگی بین داده‌ها می‌باشد که با تعریف یک سیستم مختصات جدید (y) در فضای دوبعدی و با تبدیل خطی نظیر G صورت می‌گیرد (رابطه ۸).
رابطه (۸) y=Gx=D^tx
بنابراین ماتریس کوواریانس داده‌ها در سیستم y طبق معادله (۹) خواهد شد.
رابطه (۹) ∑y= G^t∑x G
در این رابطه ∑y ماتریس کوواریانس داده‌های تبدیل یافته می‌باشد.
ضرایب مربوط به متغیرهای اولیه از حل معادله (۱۰) به دست می‌آید.
رابطه (۱۰) R-ʎI│=۰│
که در آن I ماتریس واحد،R ماتریس همبستگی بین متغیرهای اولیه و ʎ مقادیر ویژه^[۶۳] است (یانگ^[۶۴]،۲۰۰۵).
مقادیر ویژه‌طول محورهای اصلی بیضی‌وار را به دست می‌دهد و به‌صورت واحدهای واریانس محاسبه می‌شود. برای هرکدام از مقادیر ویژه مختصاتی (بردارهای ویژه^[۶۵]) وجود دارد که جهت محورهای اصلی را مشخص می‌کند (دیسفانی،۱۳۷۷).
۴-۱۱- طبقه‌بندی تصاویر
به جداسازی مجموعه‌های طیفی مشابه و تقسیم‌بندی طبقاتی آن‌ ها که دارای رفتار طیفی یکسانی باشند، طبقه‌بندی اطلاعات ماهواره‌ای گفته می‌شود. به عبارتی طبقه‌بندی پیکسل‌ها به کلاس یا پدیده خاصی را طبقه‌بندی اطلاعات ماهواره‌ای گویند (علوی پناه،۱۳۸۲).
معمولا طبقه‌بندی هدف نهایی خیلی از مفسران درروند پردازش رقومی تصاویر ماهواره‌ای است. در یک نگاه کلی هدف اصلی طبقه‌بندی تصاویر رقومی، ایجاد نقشه‌های موضوعی است که در آن هر پیکسل باید به یک کلاس مشخص از اشیا (پوشش زمین یا کاربری اراضی) متعلق بوده باشد. از این طریق در هر کلاس یک مجموعه همگون پیکسل‌ها از مجموعه طیفی یکسان جمع‌ آوری می‌شود (دودا و هارت،۱۹۹۶).^[۶۶]
طبقه‌بندی یکی از مهم‌ترین اهداف اصلی فرآیندهای پردازش تصاویر ماهواره‌ای است که نتیجه نهایی آن معمولا ایجاد نقشه‌های موضوعی از پوشش زمین یا دارا بودن ویژگی‌های کاربری اراضی مشخص است. با توجه به توابع و امکانات موجود در نرم‌افزارهای تخصصی پردازش تصاویر ماهواره‌ای، طبقه‌بندی چند طیفی، عبارت است از فرایند مرتب کردن پیکسل‌های موجود در تصاویر تحت تعداد مشخصی از کلاس‌های معین است. این فرایند که بر اساس ارزش‌های بازتابشی و الگوهای خاصی در تصاویر اخذشده توسط سنجنده ها است، بر پایه تعیین حد آستانه‌های تعریف‌شده‌ای صورت می‌گیرد.
بسته به اهداف مفسر از طریق پردازش داده‌های اصلی، ممکن است کلاس‌های شناخته‌شده‌ای بر پایه حقایق زمینی تفکیک گردد، یا به تعبیری بهتر، کلاس‌های تشخیص داده‌شده همان طبقاتی باشند که ازنقطه‌نظر کامپیوتر متفاوت تشخیص داده‌شده‌اند. در اغلب موارد، یک تصویر طبقه‌بندی‌شده می‌تواند نقشه پوشش زمین باشد که در آن محدوده‌های پوشش گیاهی، زمین‌های لم‌یزرع، مراتع، محدوده‌های آبی و مناطق شهری به تفکیک نمایش داده‌شده است (رسولی،۱۳۸۷).
اندرسون^[۶۷] (۱۹۷۱)، سیستم‌های طبقه‌بندی را بر اساس معیارهای زیر توسعه داده است (اندرسون و همکاران،۱۹۷۶).

برای پخت بیسکویت ساده معمولا از فر تونلی سه مرحله ای استفاده می شود.زمان پخت بیسکویت بین دو نیم تا پانزده دقیقه است که بسته به شرایط فروسرعت چرخش نوار نقاله متفاوت است ودما در فر اول ۱۵۰ودر فر دوم ۲۰۰ودر فر سوم ۱۷۰ درجه سیلیسوس می باشد .

شکل شماره ۱-۴ پخت بیسکویت
۱-۳-۵-۴ سرد کردن بیسکویت
بعد از پخت بیسکویت وپیش از بسته بندی لازم است بیسکویت ها بخویی سرد گردند ، زیرا در غیر اینصورت به دلیل اختلاف دمایی مرکز بیسکویت و قسمت های کنار آن بیسکویت ترک می خورد که به همین دلیل عمل سرد کردن باید بطور ملایم وتدریجی باشد .
برای این منظور از دو محفظه اتاقک مانند که در مسیر قرار دارند استفاده میشود. بیسکویت ها بواسطه حرکت نوار نقاله که بسیار کند است وارد محفظه اول میشوند در این محفظه یک فن وجود دارد که نسیم ملایمی را بصورت ناهمسو با حرکت بیسکویتها تولید میکند , دلیل این امر جلوگیری از شوک حرارتی است.
بعد از گرفته شدن رطوبت اولیه بیسکویت ها وارد محفظه دوم میشوند که دارای یک فن قوی است (در اصل یک کلد هود است) جهت وزش باد سرد بصورت همسو است , خشک شدن نهایی بیسکویت ها در اینجا اتفاق می افتد.
شکل ۱-۵ سرد کردن بیسکویت
شکل ۱-۶ سرد کردن بیسکویت
بعد از اینکه بیسکویت ها سرد شدند آماده بسته بندی هستند , برای این منظور چند کارگر در پایان خط تولید مشغول بکار هستند و بیسکویتهای خروجی از فن ها را در داخل سینی های مخصوص چیده و با بهره گرفتن از این سینی ها بیسکویت ها را تا دستگاه بسته بندی انتقال میدهند.
شکل ۱-۷ بسته بندی
شکل ۱-۸ بسته بندی
۱-۴ گندم
گندم یکی از غلات مهم بوده که از آن در تهیه نان، ماکارونی، کراکر، بیسکویت و شیرینی استفاده می شود. در طی هزاران سال، گیاه گندم و خواص بی همتای آن شناخته شده است. گذشت زمان و تنوع زیستی گیاه باعث شده تا مبدا اصلی گندم امروزی مورد تردید قرار گیرد.
گندم از نظر گیاه شناسی متعلق به خانواده تریتکوم و جنس Poaceae^[32] می باشد.
گندم ها به سه گروه اساسی تقسیم می شوند:
گندم دیپلوئید : با تعداد ۲n=14 کروموزوم و ژنوم AA ، که امروزه از اهمیت کمتری برخوردار است و فقط در مناطق کوهستانی کشت می شود. مشخصه این گندم چسبیده بودن پوشینه آن به دانه است.(رجب زاده،۱۳۸۹)
گندم تتراپلوئید: با تعداد۲n=28 کروموزوم و ژنوم AABB، مهمترین گندم هایی که در این گروه قرار می گیرند عبارتند از :
(Triticum durum)، (Triticum turgidum)،(Triticum polonicum).
بطور کلی گندم دوروم یا گندم سخت بهاره بوده وسنبله ان حاوی ریشک می باشد وبیشتر در مناطق خشک وگرم امریکای شمالی ،جنوب استرالیاوبرخی از مناطق گرم شوروی سابق کشت می شود. .(رجب زاده،۱۳۸۹)
- گندم هگزاپلوئید با تعداد ۲n=42 و ژنوم AABBDD، گندم هگزاپلوئید اهمیت زیادی دارد که مهمترین انواع آن عبارتند از : (Triticum spelta) و ( Triticum aestivum) که بیشتر برای تولید ارد نانوایی ،بیسکویت وکیک به کار می روند. امروز ه واریته های زیادی از این گونه ها وجود دارد که با برنامه اصلاح نژاد حاصل شده اند.(ماتز۱۹۷۸^[۳۳] ، حسین عزیزی۱۳۹۰)
۱-۴-۱ مشخصات فیزیکی دانه گندم:
دانه گندم بیضوی شکل است و متوسط طول دانه ۶ میلی متر، عرض ۸/۲ میلی متر و ضخامت ۳/۲
میلی متر است. یک طرف آن صاف و دارای برآمدگی است و طرف دیگر آن دارای شکافی در تمام طول دانه است، دانه گندم به طور مشخص از سه قسمت آندوسپرم^[۳۴]، پوسته و جوانه تشکیل شده است.
۱-۴-۲ پروتئین های گندم
پروتئین های گندم به دو بخش تقسیم می شوند که شامل پروتئین های محلول که مقدار ان ها تقریبا ۱۵% می باشد و پروتئین های نامحلول ( گلوتنی ) در آب ، که مقدار انها برابر با ۸۵% می باشند . پروتئین های محلول شامل آلبومین وگلوبولین^[۳۵] ها می شوند و پروتئین های گلوتنی شامل پرولامین^[۳۶] ها ( گلیادین) وگلوتلین ( گلوتنین ) است .(رجب زاده ،۱۳۷۲)
پروتئین های محلول اگرچه دارای خواص تغذیه ای بالاتری نسبت به پروتئین های گلوتنی هستند ولی خواص تکنولوژیکی ونانوایی پایینی دارند. (رجب زاده ،۱۳۷۲)

آیینه بیاورید/ چشمان ابر ترک برداشت/ در ظهری که پیشانی خورشید شکافت/ و آیینه/از شرم/باران گرفت (همان:۴۹)
چشمان ابر ترک برداشت:کنایه از اینکه ابر به خاطر مصیبت شهادت امام حسین(ع)با اشک خود جهان را بارانی کرد، آینه از شرم باران گرفتن: کنایه از اینکه روی آینه بخارآلود شد و حتّی گریست.
و صدای چهار چرخی آهن دل/ تکرار پشت تکرار(همان:۵۲)
آهن دل: کنایه از بی رحم
برف می‌بارد/ امّا/ سرد نیستم/ ابروانم گشاده‌اند (همان:۵۴)
ابروان گشاده‌اند: کنایه از اینکه شاداب و خندانم
روزی که تمام شدم/ دانه‌های حسرت را بپاشید (همان:۵۵)
تمام شدم: کنایه از اینکه به دیار باقی شتافتم
۴-۳-۲-۲­-۵ صنایع معنوی
صنایع معنوی را می توان به انواع زیر تقسیم بندی کرد:
۴-۳-۲-۲­-۵-۱ پارادوکس یا متناقض نما
از هرچه همسایه‌ی بی سایه/ بدم می‌آید (همان:۳۷)
روزها می‌گذرند / و شب‌ها/ در سکوتی مشوّش/ من هم نمی‌شنوم (همان:۵۳)
در همین دورِ نزدیک/ یا نزدیکِ دور/ خانه‌ای دارم گالی پوش(همان:۱۶)
۴-۳-۲-۲­-۵-۲ حسّامیزی
امیدتان صدای روشن سپیده‌هاست (همان:۵۱)
۴-۳-۲-۲­-۵-۳ مراعات نظیر
ماه را پاره نمی‌کنم/ غروب/ تماشایی­ست (همان:۳۱)
عشق را نوشتم/­بی آنکه بدانم/­شور بهاری با من/­و رنگین کمانی با هفده رنگ/ بر پیشانی(همان:۴۳)
بهار/ سبزپوش شکوفه‌ی شیدا (همان:۳۶)
دل به پاییز می‌دهم/ برگ ریزبرگ‌های بهارانی که می‌رود/ برگ ریز روزان سفید (همان:۳۶)
خاکستری/ سیاه/ آفتاب همیشگی/ با تلنگری می‌آید (همان:۳۷)
شانه‌ای بیاورید/ برای پریشانی گیسوانش (همان:۴۲)

دریا- انار/ سیب- آب/ در بلوغ شاعر آینه می‌شود (همان:۴۴)
این روزها/ پرندگان سمفونی ققنوسند(همان:۵۷)
باران می‌بارد/ خیس نمی‌شوم (همان:۴۷)
۴-۳-۲-۲­-۵-۴ تضاد یا طباق
مثل همیشه/ جوراب‌هایت سیاه بود و / سفید/ سرما را دوست نداشتی(همان:۱۸)
روز/ فریاد بلند بیداری ست/ و شب/ کمی از سکوت تو/ به گاه شکوه (همان:۳۲)
خاطره پشت خاطره/ گاهی تلخ/ گاهی شیرین (همان:۵۲)
۴-۳-۲-۲­-۵-۵ تلمیح
همیشه با ماست/ سرزمینی که بوی یوسف می‌دهد (همان: ۵۷)
۴-۳-۲-۲­-۵-۶ اقتباس
«در اصل به معنی پرتو نور و فروغ گرفتن است و در اصطلاح اهل ادب، آن است که حدیثی یا آیتی از کلام الله مجید یا بیت معروفی بگیرند و چنان در نظم و نثر بیاورند که معلوم باشد قصد اقتباس است نه سرقت و انتحال» (همایی، ۱۳۸۹: ۲۳۹).
زمین دفتر عاشقانه‌هاست/ و خدا زیباست (همان:۱۱)
اقتباس دارد به «الله جمیلُ و یُحبُّ الجمال»
به گل قیامتی داد/ یا حَیُّ یا قیّوم (همان:۱۹)
اقتباس از سوره‌ی بقره، آیه ۲۵۵
ب- اشعار مجموعه‌ی «پیشانی بهار»
فطرت آفتابی
در جزیره‌ی مجنون / عشق حرف اوّلت بود/ با نُت‌های حماسی/ و مکاشفه‌ای تماشایی/ می‌خواستی با عشق زمینی؛ به خدا برسی/ با فطرت آفتابی تغابن/ و با عشق به چفیه/ پلاک/ پیشانی بند/ و تسبیح یا زهرا (س)/ نه مدالی بود/ نه قرطاسی پیش رو/ فقط خدا بود و/ خدا/ و همین ات/ که امروز می­درخشی برای همیشه! (محمّدی پور،۸:۱۳۸۶)
ترانه‌ی همدلی
با لبخند بارانی/ سرشار خنده می‌شوند/ و با اذان محبّت/ به خدا نزدیکتر/ ترانه‌ی همدلی/ پای شوقشان را/ دو چندان می‌کند/ و با نماز عاشقانه در سنگر/ قرار است/ همین فردا/ با رمز «یا …» / مؤمنانه به رقص آیند (همان:۱۰)
طرح
سوار بر- ابر/ پرنده‌ی زخمی عشق/ تا نهایت آفتاب/ لحظه شماری می‌کند/ این زخم را/ حتّی/ زیباترین آواز هم/ مرهم نمی‌شود (همان:۱۱)
کربلای چهار
تا کربلای چهار آمدم/ پشت نی­زارهای شهامت/ درنگی/ پیشانی برخاک/ و پروازی که هنوز با من است/ و ضربدری که عاشقانه/ بر جوانی‌ات کشیدی (همان:۱۲)
یادی همیشه
همین دیروز؛ شلمچه بودم/ هنوز بوی تو دارد/ تویی که نیامدی/ تویی که آمدی/ با خاطراتی که هر روز می‌آیند/ مشتی خاک شلمچه را بر می‌دارم/ تا برایت که نیامدی/ و برایت که آمدی/ شعری بسرایم/ به جاودانگی یادی که همیشه می‌ماند (همان:۱۳)
لایق بودید (برای سردار غیور شهید حسین املاکی)
هر کس لایق نمی‌شود/ با طعم نیلوفران عاشق/ و پا به پای یاس/ تا خدا برود/ لایق بودید/ با بوسه‌ای بر خاک و دستی بر آتش/ در باغی از شقایق خوابیدید/ و سوار بر ابر/ امروز مسافر هفت آسمانید/ ما هر چه باریدیم/ نشد/ که نشد (همان:۱۴)
ای به خدا نزدیکتر